炸雞漢堡就是漢堡包里面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡稱為漢堡，因為通常漢堡里面加的都是炸過的雞塊所以也可以叫炸雞漢堡。

　　炸雞漢堡技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1：漢堡制作

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、白糖、酵母、鹽、改良劑、雞蛋、黃油等食材制作漢堡。這里重點學(xué)習(xí)漢堡的制作方法、烤制時間、火候控制、切割等知識。

　　2：肉類腌制

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)雞塊、雞腿、雞翅、魷魚等食材的處理方法以及腌制工藝。這里重點學(xué)習(xí)掌握切制手法、腌制配方、腌制時間、儲存方法等知識。

　　3：油炸食物

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將腌制好的肉類食品油炸出成品。這里重點學(xué)習(xí)掌握各類食物的油炸時間、手法、火候控制等知識。

　　4：茶飲制作

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用綠茶葉、清水、糖漿、冰塊、檸檬、金桔等食材制作檸檬綠茶和金桔檸檬茶兩款時尚飲品。

　　學(xué)習(xí)炸雞漢堡技術(shù)，到上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心無需擔(dān)心有無烹飪經(jīng)驗，有無社會關(guān)系，有無經(jīng)營經(jīng)驗，公司負(fù)責(zé)統(tǒng)一培訓(xùn)，直到能獨立操作為止;真正的低投入、低風(fēng)險、穩(wěn)回報項目。學(xué)習(xí)炸雞漢堡制作技術(shù)，我們的手藝等你來，學(xué)習(xí)炸雞漢堡炸雞漢堡，我們實操教學(xué)，在不斷的實操中讓你學(xué)習(xí)到真正的好手藝。