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蒸餃是漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品,是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國東漢南陽"醫(yī)圣"張仲景首先發(fā)明的,在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。
花式蒸餃是一道集美味、營養(yǎng)于一身的漢族小吃,凡是好吃又富有營養(yǎng)的材料通通都可以作餡,樣式多種多樣,既好吃又好看,一籠蒸餃可以多種形態(tài)、多種口味。
玫瑰蒸餃:換個方式包餃子,讓餃子開出一朵玫瑰來。
翡翠白菜蒸餃:翡翠白菜蒸餃是指用面粉、竹筍、香菇、小白菜、菠菜等為食材制作出來。
金魚蒸餃:是淀粉、色素、水、蝦餡制作而成的蒸餃,形似金魚。
蝴蝶蒸餃:將圓皮包入餡料,捏成蝴蝶形,鮮美可口。
牡丹蒸餃:以面粉、肉餡為主料,熟蛋黃為輔料通過特殊工藝制作而成,形狀精美。
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