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學(xué)烤魚(yú)要多少錢(qián)?天津秘制烤魚(yú)培訓(xùn)!提到烤魚(yú),人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚(yú)或干魚(yú),像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,烤熟即食。流行的川式烤魚(yú)卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的,一名捕到魚(yú)的非洲土著,烤了很久魚(yú)還未熟,便把那條魚(yú)加入湯汁調(diào)味料邊燉邊吃,發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚(yú)相傳已有千余年歷史。
烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、香料和原材料的識(shí)別及選用。
2、秘制紅油的熬制配方和流程。
3、底料油的制作。
4、底料的制作技術(shù)。
5、選魚(yú)和宰魚(yú)的刀工。
6、魚(yú)的腌制技術(shù)和流程。
7、魚(yú)的烤制技術(shù)。
8、菜品的炒制技術(shù)。
9、各種口味的炒制配方和流程。包括香辣烤魚(yú)、麻辣烤魚(yú)、豆豉烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、魚(yú)香烤魚(yú)、酸菜烤魚(yú)、五香烤魚(yú)、孜然烤魚(yú)。
10、烤魚(yú)紅油的提煉和保存方法。
11、烤魚(yú)成品裝盤(pán)以及材料的保管。
12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)
學(xué)校優(yōu)勢(shì):
一、所有培訓(xùn)手把手全程指導(dǎo)、全程學(xué)員自己親手操作,保障學(xué)員實(shí)際操作
二、培訓(xùn)技術(shù)毫無(wú)保留、一次性收費(fèi),中途無(wú)任何額外費(fèi)用
三、全部項(xiàng)目,以學(xué)員學(xué)會(huì)為止,一次不會(huì)免費(fèi)繼續(xù)(后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí))
四、學(xué)成后,外地學(xué)員開(kāi)店可通過(guò)電話、微信等交流解答
五、培訓(xùn)費(fèi)用均包含培訓(xùn)食材及材料
技術(shù)支持:
1、專業(yè)的老師,一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù),開(kāi)店方案
2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)
3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)
4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
以上就是關(guān)于烤魚(yú)培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù),歡迎來(lái)天津龍實(shí)同創(chuàng)餐飲培訓(xùn)中心,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對(duì)一教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái),我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗,如果你覺(jué)得滿意,再留下來(lái)學(xué)習(xí)。
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