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32年做一味調(diào)料,誰都不服就服王守義
來源:美食可尋 時間:2018-07-09 07:39:11        瀏覽:301
記憶中小時候媽媽做菜時經(jīng)常會喊一句話把那王守義拿來!而我?? 王守義是誰?除了我爸你居然還有一個王守義?! 王守義十三香??!沒錯,就是他 一個我媽喊了半輩子的男人王守

  記憶中小時候媽媽做菜時經(jīng)常會喊一句話“把那王守義拿來!”而我??

  王守義是誰?除了我爸你居然還有一個王守義?!

  “王守義十三香啊!”沒錯,就是他

  一個我媽喊了半輩子的男人——王守義

  那些年包子、餃子還是烙餅、炒菜、燉肉哪一樣少得了他的調(diào)味料?

  當(dāng)老干媽在全國叱咤風(fēng)雨的時候,你還記得這位僅用100元創(chuàng)下大業(yè)的中華調(diào)料之神嗎?

  

 

  不借銀行一分錢,不上市不融資,無論是引進(jìn)設(shè)備還是擴(kuò)大廠區(qū),他全憑自己撐了起來

  如今幾十年過去,從100塊起家,到把每包8分錢的微利的調(diào)料,做成年利潤達(dá)3個億的企業(yè),王守義的一生堪稱傳奇

  

 

  早在上世紀(jì)50年代,王守義便從祖父手里接過十三香的秘方

  彼時祖父是興隆堂的繼承人,興隆堂歷史悠久,始創(chuàng)于北宋都城東京(今河南開封)專營草藥、香料

  其創(chuàng)始人原為官宦之家,善烹飪,后辭官在開封開藥鋪,取名“興隆堂”

  當(dāng)年的興隆堂推出一種秘制調(diào)料,因其性能獨特而名揚(yáng),被收入御膳,供宮廷享用,很多百姓一輩子都不知其味

  

 

  后來逢清末戰(zhàn)亂,王家人在戰(zhàn)火中顛沛流離,好在秘方還是被帶出宮并保留了下來

  1959年鬧大荒災(zāi),北方多地土地貧瘠,顆粒無收,人們啃起了樹皮、野菜甚至觀音土

  孩子們餓到?jīng)]日沒夜地哭喊,既然在家也是吃樹皮等死,還不如到外面去闖闖,這時王守義便想起了家中珍藏的祖?zhèn)髅胤?/p>

  于是他在原配方基礎(chǔ)上,不斷挖掘中國傳統(tǒng)調(diào)味品之理論,將配方完善改進(jìn),并取名“王守義十三香”,由此開始了他的街上叫賣生涯

  

 

  在那個年代,王守義靠著他的雙腳,從駐馬店到石家莊,硬生生地一步步走了過來

  經(jīng)過實踐,他漸漸明白,要把好產(chǎn)品賣出去,首先要建立品牌信譽(yù)

  于是他在每一包出售的十三香上,都蓋上了十三香的印鑒,蓋了印章就有了字號,不滿意包退包換,信譽(yù)就這么被慢慢建立起來

  雖然是小本生意,但因為可以包退換,百姓們都很喜歡,這樣一旦逢年過節(jié),也會多買些,生意很快就紅火起來

  1969年是一個特殊時期,當(dāng)時沒有人敢經(jīng)商做買賣

  無奈之下,王守義也被迫停止了十三香的加工售賣,直到1984年

  王守義隨子女到駐馬店定居,后來在兒子王銀良的多番勸說下,父子倆才辦起了家庭小作坊,產(chǎn)品仍沿用“十三香”這個名稱,之后從100元錢開始創(chuàng)業(yè)起家,成立了十三香調(diào)味品廠

  

 

  自此王守義又一次開啟他的叫賣生涯

  每天清晨4點,天還蒙蒙黑,他便騎著他的破車子上路,準(zhǔn)時準(zhǔn)點到市場開始叫賣

  一天十幾個小時下來,回到家的王守義喉嚨已經(jīng)說不出話來,只能比劃著手勢和家人交流

  等到冬至那天,他想著大家都吃餃子,調(diào)料肯定會比平時好賣,這個想法一冒出來,他便顧不上寒天凍地,天還未亮便拉著幾個孩子出攤了,然而叫賣了一天卻只賣出了一塊錢

  看著在寒風(fēng)中被凍得發(fā)紅的三張小臉蛋,王守義掐著手里的一塊錢,心疼不已

  每到年節(jié),市場上攤販們都回家過節(jié),唯獨王守義一家準(zhǔn)時出現(xiàn),一年365天從未間斷

  隨著時間流逝,王守義的叫賣聲漸漸地和著他鮮美的調(diào)料進(jìn)入人心,這種叫賣聲帶來的親切感不斷增加人們的信任度

  有人甚至?xí)榱速I他的調(diào)料而多走幾里路,當(dāng)時周邊賣調(diào)料的有很多,但是很多人也還是非王守義的十三香不可

  

 

  隨著聲名大噪,慕名前來的人越來越多,王守義便及時擴(kuò)大了規(guī)模,添置了機(jī)械與人手

  從前的小作坊很快變成了一家企業(yè),銷量也瞬間翻倍

  企業(yè)雖然越做越大,但身為老板的王守義卻是出了名的勤儉,三餐粗茶淡飯,永遠(yuǎn)蹬著一雙老布鞋,拄一根手杖

  樸素到即便在人群中,你也無法一眼看穿,他就是身家上億的老板

  

 

  事實上,經(jīng)過多年的拼搏,王守義的身體早已不如從前

  即便如此,他還是堅持拄著手杖,每天到廠區(qū)看“孩子”們,了解廠里的運(yùn)作及員工生活狀態(tài)

  因為他知道,一個老板若是連員工的生活、精神狀態(tài)都不了解,那這家公司則無法有所發(fā)展

  他對員工,永遠(yuǎn)有著無法割舍的感情與責(zé)任

  畢竟在他心里,每一個員工都是他的孩子,就像他經(jīng)常嘴里念叨的那樣“進(jìn)了十三香的門,都是一家人。”

  

 

  也許是因為過去遭受了太多的苦,讓王守義更懂得人情冷暖,對于他的“孩子”們,他總會盡自己所能,提供最好的生活

  每天天還沒亮就起床,便親自到市場上為員工采購新鮮蔬菜、水果

  當(dāng)職工到餐廳就餐,老人還顫顫巍巍地為每個員工發(fā)筷子

  遇到員工加班,反復(fù)叮囑炊事員,一定要讓他們吃上熱的飯菜

  

 

  夏天,老人會親自給生產(chǎn)一線的員工送去清涼解渴的綠豆茶

  冬天則給員工發(fā)棉鞋、手套,這些關(guān)懷,大到精神狀態(tài),小到一切生活起居,他都不愿放過

  因為他始終認(rèn)為,公司能有發(fā)展都是全體員工的汗水換來的,掙那么多錢,不往員工身上花還往哪里花呢?

  “十三香”的員工必須保證每天吃好、穿好、睡好,他決不允許他們受到任何虧待

  

 

  守著十三香一輩子,到了2003年

  王守義帶著對十三香的不舍離開了人世,去世前的幾個月即便咳血,他依然每天堅持到餐廳、廠區(qū)、車間挨個地轉(zhuǎn),生怕怠慢了哪一位員工

  人雖離世,但精神永存,就像王守義畢生都在守護(hù)的十三香一樣

  他一直堅持著的慈善事業(yè)并未隨著他的離世而結(jié)束,扶貧幫困,捐資助學(xué),各種自然災(zāi)害捐款超2億,這些是“十三香”一直堅持做的

  而廠里的很多員工,不知不覺已經(jīng)跟著王守義干了幾十年

  雖然從年輕小伙至今已是不惑之年,但想起初入廠的情景,依然恍如昨日

  他們永遠(yuǎn)記得那一天微駝背的王守義用河南話說 “進(jìn)了十三香的門 我們就是一家人了。”

  惡性營銷、進(jìn)口潮流...面對著當(dāng)前形勢復(fù)雜的商界,“傳承”這個詞在如今的中國已經(jīng)變得艱難

  作為孫子的王太白卻毅然把十三香撐了起來,留學(xué)回國的他,接過父輩手中的接力棒,只為一個信念

  “爺爺傳下來的手藝, 不能毀在我手里。”

  匠人精神,品牌打造,員工關(guān)懷,王家祖輩留下的一張方子

  能夠化作代代延續(xù)的家族企業(yè),和王守義多年來的理念堅持脫不了干系

  中華調(diào)料之神的成就,始終在于匠人之心啊

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