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臺灣手抓餅不知何時起傳入大陸,但是幾乎每個早晨都離不開手抓餅,有專業(yè)開早餐店賣手抓餅的,有擺攤賣手抓餅的,生意都非常的火爆。一張張手抓餅夾著美味的生菜、煎蛋與香腸,味道獨特的還有肉松、番茄醬,總之你喜歡的任何一款都能給你夾出來。
很多人早上一般都在早餐車排隊買早餐,不方便而且會擔(dān)心衛(wèi)生問題,今天嘉諾西安小吃培訓(xùn)小編教大家手抓餅的做法,而且餅胚也不用去外面買了,自己就能做,一起看看吧。
早餐手抓餅培訓(xùn)餅胚做法步驟:
1、面粉中加一點鹽增加筋性,一半加入開水和面。
2、一半加入涼水和面。
3、揉成光滑面團,醒面30分鐘。
4、制作油酥:油加熱,倒入另準(zhǔn)備的面粉中,攪拌均勻。
5、面醒好后搟成薄餅,抹上油酥,卷起。
6、中間豎著切開 。
7、盤成餅狀。
8、搟成薄餅,餅胚形成。一次可以多做點,用保鮮膜包住,然后放在冰箱里,吃的時候直接取出,無需解凍
9、鍋中攤雞蛋。
10、放入餅胚。
11、抹上自己喜歡的醬料。
12、手抓餅完成。
手抓餅培訓(xùn)餅胚的方法很簡單吧?金黃酥脆咸香味美,十分適合補充精力的早晨。現(xiàn)在在嘉諾的早餐培訓(xùn)班學(xué)會手抓餅技術(shù)以后可以自己在家做,當(dāng)然更多朋友是為了開早餐店的。嘉諾30多種早餐技術(shù),保證您能開一家種類齊全、營養(yǎng)豐富的早餐店。
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