酸菜魚是一道源自重慶的特色菜，以其具有的口味和特有的烹調(diào)技法而著稱。流行于上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。營養(yǎng)價值，麻椒酸菜魚的主食材魚含充分高質(zhì)量蛋白，人體消化吸收率可達96%，并且能補給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;魚的脂肪營養(yǎng)多半是不飽和脂肪酸，能非常好的降低膽固醇，能夠防治動脈硬化、冠心病，故而，多吃魚能夠健康長壽。

培訓(xùn)優(yōu)勢

A、理論學(xué)習(xí)：

1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

C、自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

培訓(xùn)課程

1.講述酸菜魚的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.酸菜魚作用及分類、選料、配比及加工。

3.酸菜魚的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

4.各個口味的酸菜魚的制作方法與搭配技巧。

5.講解酸菜魚的具體流程及操作方法;

6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

此時吃美食匯酸菜魚的人越來越多，美食匯酸菜魚在這個行業(yè)里賣的非常的火，極多人都想盡辦法開一家屬于自己的美食匯酸菜魚店，但是美食匯酸菜魚店有的好吃，有的卻無法吸引消費者，所以選擇投資一家店倒是值得創(chuàng)業(yè)者去考慮，正宗美食匯酸菜魚培訓(xùn)到那的小吃培訓(xùn)學(xué)靠譜?那就由小編來告訴你吧。正宗美食匯酸菜魚培訓(xùn)到那的小吃培訓(xùn)學(xué)靠譜?大家都知道魚的營養(yǎng)很高，是我們深愛的一種美食，所以商機大。

美食匯小吃培訓(xùn)的酸菜魚和一般的酸菜魚有所不同，我們的美食匯酸菜魚制作形式，采用研發(fā)的產(chǎn)品料包，配上各種名貴的藥材，化流程制作而來，所以美食匯小吃培訓(xùn)的酸菜魚在產(chǎn)品的品質(zhì)上更加有保障，風(fēng)味，口感酸爽，極多吃過的人都非常喜歡。