芝士，在蛋糕、火鍋等等的地方隨處可見，芝士很神奇，感覺不管什么食物給了芝士，重視變得那么的美味，在甜品、小吃、披薩等等的地方都有運(yùn)用。今天小編就為大家?guī)砹诉@款經(jīng)典的芝士蛋糕，讓你一尺就停不下來！給你源源不斷的能量，還在等什么，趕緊跟隨著魯昂蛋糕培訓(xùn)學(xué)校小編來學(xué)習(xí)如何制作的吧。

  首先來看看制作芝士蛋糕的用料：奶油奶酪250克、消化餅干100克、細(xì)砂糖80克、雞蛋2個(gè)、玉米淀粉15克、檸檬汁10克、牛奶80克、朗姆酒15克、香草精2克、黃油50克。

  模具：6寸圓模一個(gè)。

  制作方法：

  1、首先準(zhǔn)備一個(gè)保鮮袋，然后把消化餅干方劑保鮮袋，然后用搟面杖把消化餅干碾碎成末狀備用；

  2、把黃油從冰箱取出，然后用刀切成小塊狀，在隔水加熱溶化備用；

  3、把碾碎的消化餅干加入到液體黃油里，攪拌均勻，然后用刷子均勻的涂抹到圓形模具的底部，然后連同蛋糕模具一起，放進(jìn)冰箱冷藏；

  4、把奶油奶酪讓在室溫下軟化，然后在加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器把奶油奶酪打至順滑狀態(tài)；

  5、接著在向黃油里面加入雞蛋，攪打均勻，在加入檸檬汁，繼續(xù)攪拌，然后加入玉米淀粉，攪打均勻之后，在向混合物里面加入牛奶、朗姆酒、香草精，攪打均勻；

  7、把圓形模具從冰箱里拿出來，然后攪拌均勻的蛋糕糊倒入倒入蛋糕模里，然后把模具放到烤盤上；

  8、把烤盤里加入一些熱水，然后把烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，溫度160度，烘焙1個(gè)小時(shí)左右，直到蛋糕表面烤成金黃色；

  9、把烤好的蛋糕，取出冷卻，然后在冰箱里放4個(gè)小時(shí)以后，就可以食用了。

  芝士蛋糕的美妙滋味，相信很多人芝士密都很難忘，難以抵擋的。小小的蛋糕，細(xì)膩濃郁，每一口都是極致的誘惑，感受舌尖上的幸福，喜歡它，就自己動(dòng)手來做一塊吧，從輕乳酪、到中乳酪、再到重乳酪，款款讓無法自拔，讓芝士蛋糕給你補(bǔ)充能量！