肉麥餅培訓(xùn)簡(jiǎn)介

　　永康肉麥餅，又稱永康肉餅，外省稱永康食果。是浙江省金華市永康市的一種傳統(tǒng)特色小吃。永康肉麥餅以制作簡(jiǎn)便，配料講究，做工考究，價(jià)廉物美，別具風(fēng)味而聞名。因價(jià)廉物美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠甚得人們所喜愛(ài)，凡是到過(guò)永康的人，總免不了要品嘗幾個(gè)，一吃難忘。

　　廈門頂正肉麥餅培訓(xùn)課程是廈門頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校2018年推出的一個(gè)專門學(xué)習(xí)肉麥餅技術(shù)的課程，該課程采用的小班教學(xué)，理論加實(shí)踐(20%理論+80%實(shí)踐)，人數(shù)最高不超過(guò)10人，最少1個(gè)人就可以學(xué)習(xí)，想在廈門頂正學(xué)習(xí)肉麥餅技術(shù)可以直接撥打電話也可以直接在線報(bào)名，本套課程適合對(duì)永康肉麥餅感興趣，有想開(kāi)永康肉麥餅店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。

廈門頂正肉麥餅培訓(xùn)課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)戰(zhàn)：

　　1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

廈門頂正肉麥餅培訓(xùn)課程內(nèi)容

　　1.永康肉餅原材料的選擇及初加工;

　　2.永康肉餅設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維護(hù);

　　3.面團(tuán)的制作方法、和面手法;

　　4.肉餡的調(diào)制技巧;

　　5.火候的掌握與控制;

　　6.學(xué)員獨(dú)立完成永康肉餅成品制作;

　　7.開(kāi)店投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理。

廈門頂正肉麥餅培訓(xùn)方式

　　廈門頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校所授技術(shù)為正宗永康肉餅秘方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員自己親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),學(xué)會(huì)為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

廈門頂正肉麥餅培訓(xùn)時(shí)間

　　上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)接受能力而定。

廈門頂正肉麥餅培訓(xùn)費(fèi)用

　　價(jià)格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。