味正香蛋皮包的做法由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。蛋包飯不論是在韓國，日本或臺灣，都是相當(dāng)受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐廳供應(yīng)，甚至還有專賣店專賣。在中國大陸地區(qū)也有部分餐廳出售。

　　培訓(xùn)內(nèi)容紅燒牛腩蛋包飯、和風(fēng)海鮮蛋包飯、照燒豬排蛋包飯、 洋蔥豬柳蛋包飯、雞排咖哩蛋包飯、照燒肥牛蛋包飯、義式起司蛋包飯、日式漢堡蛋包飯、茄汁魚排蛋包飯、黑椒牛柳蛋包飯、叉燒鐵板蛋包飯、咖喱牛仔蛋包飯、咖喱雞柳蛋包飯、豉汁排骨蛋包飯。所有項目學(xué)員都要親手實際操作--整個項目從頭到尾，師傅監(jiān)督、成品點評，包教包會，不會再學(xué)，學(xué)會為止。

　　市場上做小吃的有很多，往往興起一種火爆的小吃就會迅速出現(xiàn)大大小小的經(jīng)營店，但是生意好的卻不是每一家，原因沒有多么神秘，因為會做但是不一定能做好，如果你正是這種情況或者你想避免這樣，就來新鄉(xiāng)味正香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)真正的蛋包飯技術(shù)。

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