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烤面筋是一種街邊美食,是將面筋做成螺旋狀串起來蘸上醬料后進(jìn)行烤制。其外焦里嫩,口感筋道,有嚼勁,營養(yǎng)豐富,味道香辣可口。面筋雖然屬于一種素材美食,但是烤面筋的制作加上秘制的醬料烤制,竟然還能吃出肉的香味,令人久吃不厭。
烤面筋培訓(xùn)內(nèi)容:
1.選購原料、配料、設(shè)備等;
2.烤面筋面團(tuán)的制作方法;
3.烤面筋秘制醬料的制作;
4.烤面筋穿串技術(shù);
5.烤面筋多種風(fēng)味粉的制作;
6.烤面筋的烤制技術(shù);
7.烤面筋經(jīng)營技巧和經(jīng)營選址技巧學(xué)習(xí)。
烤面筋培訓(xùn)時間:
一般學(xué)習(xí)3-5天,不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。
烤面筋培訓(xùn)流程:
1.師傅現(xiàn)場演示;
2.學(xué)員操作練習(xí);
3.開店所需設(shè)備介紹;
4.制作成品,考核成品;
5.學(xué)習(xí)采購原材料、挑選調(diào)料、挑選設(shè)備;
6.開店經(jīng)營方法和選址、裝修、人員配備等學(xué)習(xí)。
烤面筋一直都是非?;鸨膭?chuàng)業(yè)項(xiàng)目,中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院傳授的烤面筋技術(shù)色澤金黃,外焦里嫩,不縮小,入口香,有著秘制的烤面筋專用辣醬、紅油辣子,味道飄香實(shí)力,勾人食欲。中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院傳授的烤面筋純純手工制作,營養(yǎng)豐富,趕緊衛(wèi)生,保證每一位學(xué)員按照專業(yè)配方制作,回去開業(yè)也能獨(dú)立操作制作出美味的成品??久娼钔顿Y小,利潤高,中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院烤面筋深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
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