牛巴粉是廣西玉林市的特色傳統(tǒng)小吃，有著廣西當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)飲食風(fēng)味。牛巴粉是選取牛臀部的肉以及米粉作為主要食材，經(jīng)過精心調(diào)制成的一碗美味可口的牛巴粉。牛巴粉入口香爽、湯汁濃郁、油而不膩、回味無窮，有著很牛肉獨(dú)特的香味，隔著老遠(yuǎn)就能吸引著食客前來品嘗。

　　牛巴粉在哪里學(xué)好?

　　牛巴粉技術(shù)學(xué)習(xí)到中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院學(xué)習(xí)。中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院的老師都是從業(yè)多年的師傅，在牛巴粉技術(shù)培訓(xùn)中有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的見解，會(huì)將核心技術(shù)配方無保留的傳授給學(xué)員。中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院教學(xué)是真正的使用真材實(shí)料教學(xué)，讓學(xué)員可以盡快的掌握好技術(shù)，不需要繳納高額的加盟費(fèi)，自己就可以當(dāng)家做主實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)。

　　牛巴粉培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.牛巴粉原材料的認(rèn)識(shí)和選用技巧。

　　2.牛巴粉米粉的選擇和加工技術(shù)。

　　3.學(xué)習(xí)牛巴粉高湯的制作和調(diào)味。

　　4.牛巴粉牛巴的制作。

　　5.牛巴粉各種輔料、配料的制作。

　　6.牛巴粉制作全流程。

　　牛巴粉培訓(xùn)流程：

　　教學(xué)一般是：師傅現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)師傅-學(xué)員緊跟學(xué)習(xí)-學(xué)習(xí)配方-認(rèn)識(shí)原材料-制作過程-制作成品-學(xué)習(xí)開店經(jīng)營(yíng)方案等。

　　牛巴粉在選料和做料上很有講究，牛巴要選擇優(yōu)質(zhì)的黃牛臀肉，這部分的肉比較具有彈性和韌性，做出來的牛巴口感好，在佐以高湯做底，搭配上爽滑的米粉烹飪，色香味俱全，備受食客們喜歡，也是中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院熱門的教學(xué)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。