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黃顙魚(yú)是沿海地區(qū)常吃的一種魚(yú),很多人只是知道有這種魚(yú),不知道這種魚(yú)的名字。黃顙魚(yú)(Pelteobagrus fulvidraco)隸屬于輻鰭魚(yú)綱、鯰形目、鲿科、黃顙魚(yú)屬,俗名嘎牙子、黃姑子、黃臘丁、黃骨魚(yú)等,是我國(guó)近年來(lái)發(fā)展較快的淡水經(jīng)濟(jì)型養(yǎng)殖品種。須4對(duì);上頜須長(zhǎng),末端達(dá)到或超過(guò)胸鰭基部。體無(wú)鱗。背鰭硬刺后緣具鋸齒。胸鰭刺比背鰭刺長(zhǎng),前、后緣均具鋸齒。脂鰭較短。臀鰭條21—25。尾鰭分叉,鼻須一半為白色另一半為黑色。
廣東黃顙魚(yú)總體價(jià)格與上周差不多,5兩多魚(yú)頭還是15元/斤,4兩多魚(yú)頭還是14.5元/斤,3兩多魚(yú)頭還是12.6元/斤,個(gè)別塘頭價(jià)格會(huì)有0.1-0.2元/斤的微調(diào)。
現(xiàn)在黃顙魚(yú)老魚(yú)存塘量少,新魚(yú)魚(yú)頭小接不上,市場(chǎng)對(duì)大魚(yú)頭需求量大。新魚(yú)魚(yú)頭最大才4兩多一點(diǎn),大部分還是3兩多的,大魚(yú)頭的出魚(yú)量有時(shí)滿足不了市場(chǎng)需求,價(jià)格暫時(shí)變化不大,部分規(guī)格價(jià)格有點(diǎn)波動(dòng),銷(xiāo)量暫時(shí)不變,下周隨著上國(guó)慶節(jié)的量,銷(xiāo)量會(huì)上漲。
本周浙江湖州黃顙魚(yú)價(jià)格與上周差不多,魚(yú)頭不一樣價(jià)格相差0.1-0.2元/斤,銷(xiāo)量與上周差不多,3兩多魚(yú)頭價(jià)格在13.5元/斤,4兩多魚(yú)頭價(jià)格在14.5元/斤。由于廣東魚(yú)不多,部分城市從浙江湖州拉魚(yú),銷(xiāo)量比上周上升。
本周四川成都2兩以上和3兩以上的黃顙魚(yú)價(jià)格與上周還是一樣,分別是13元/斤和14元/斤,當(dāng)?shù)劁N(xiāo)量還是不多,主要是本地銷(xiāo)售為主。
本周湖北各地區(qū)黃顙魚(yú)價(jià)格保持穩(wěn)定,銷(xiāo)量穩(wěn)定。
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