主料所用龍蝦原產(chǎn)自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。改革開發(fā)以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛(wèi)視《快樂大本營》的傳播，口味蝦一時風靡全國，眾多演藝明星來長沙做節(jié)目時必然忘不了吃口味蝦。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。后來有個湖南人獨創(chuàng)，在長沙開了家膳龍秘制口味館，那里的蝦味道獨特，得到了不少人贊美，屬于湖南地道口味蝦。
培訓課程安排
1.老師現(xiàn)場演示
2.學員操作練習
3.開店所需設備介紹
4.實習操作
5.老師糾正，老師考核作品
6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析
7.老師教采購原材料，挑選調料，開店所需設備
培訓內(nèi)容
1.麻辣小龍蝦所用原料認識及性能學習;
2.麻辣小龍蝦腌制、烹飪技巧;
3.麻辣小龍蝦的全部工序配方及實際動手操作;
4.麻辣小龍蝦各種產(chǎn)品制作流程及技巧;
5.麻辣小龍蝦制作設備使用維護及采購渠道;
6.各種調料的認識及采購渠道;
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
培訓保障
1. 所有產(chǎn)品技術一律按具體比例操作，讓你每次操作都完全標準化!
2. 所有產(chǎn)品技術只有簡單實用的操作，絕不教授高深復雜，故弄玄虛的技術。
3. 所有產(chǎn)品技術全部經(jīng)過市場驗證，絕不教授沒有經(jīng)過市場檢驗的配方!
4. 您在制作過程中有任何疑難問題，特色小吃培訓機構負責售后服務。
5. 所有教學均有幾十年餐飲老師傅手把手教學，人手一灶，反復操作和練習，不限制學習時間，可兩人同學。
6. 所有教學產(chǎn)品技術均為小吃培訓獨家配方，產(chǎn)品均可免費試吃，滿意再學習。
以上就是關于麻辣小龍蝦培訓的內(nèi)容，想要學習正宗的各種餐飲技術，歡迎來北京品味軒小吃培訓學校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。
