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成都附近哪里可以學早餐?包子饅頭豆?jié){油條培訓,就到廚味軒餐飲,味道可以先品嘗,滿意后再學習。廚味軒餐飲培訓是一家專業(yè)從事四川本土特色餐飲產品培訓的機構,擁有經驗豐富的培訓老師,正規(guī)的培訓場地。
廚味軒餐飲培訓種類:
面食培訓,缽缽雞培訓,煎餅果子培訓,串串香培訓,火鍋培訓,川菜培訓,涼菜培訓,鹵菜培訓,冒菜培訓,麻辣燙培訓,早餐培訓,酸辣粉培訓,羊肉湯培訓,四川小吃培訓,一對一教學,價格透明,中途無任何收費,全程實踐動手操作,零基礎上手,培訓課程包括,專業(yè)核心技術培訓,食材原料保管與應用,開店指導,廚具清單,調味料清單等,歡迎前來品嘗,滿意后在學習,提供食宿
梅干菜包食材明細
霉干菜100克 豬肉(肥瘦)150克 小麥面粉500克 大蔥10克姜5克
白砂糖25克 醬油20克 植物油15克 料酒25克 鹽2克 胡椒粉1克
味精1克 淀粉(豌豆)5克 常用水250克 泡打粉5克 酵母5克
梅干菜包的做法詳細步驟
1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻,加水250毫升,攪拌成塊,用手揉搓成團,放案板上反復揉搓,直至面團光潔潤滑即可。
2.豬胛心肉放冷水鍋加蔥、姜及料酒去腥煮熟;梅干菜放碗中用開水泡開洗凈;將煮熟的胛心肉切丁,洗凈的梅干菜切細末。
3.鍋燒熱入油加肉丁煸炒,加調料(白糖20克、醬油20克、鹽、胡椒粉、味精),放入梅干菜末,加水并略調整口味后,讓梅干菜入味,用淀粉勾芡,裝入盤待涼備用。
4.將發(fā)好的面團分小塊,再搟成面皮,包入餡,捏好,以常法蒸熟食之。
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