三明治是典型的西方快餐食品。用兩片面包夾著肉和奶酪加上各種調(diào)味品制作而成，現(xiàn)如今的三明治已經(jīng)不像原來的品種單一，慢慢的發(fā)展出了很多的品種，既可以當(dāng)做早餐吃，也可以作為減肥餐吃，因?yàn)槿髦螌儆谳p食，輕食是指對控制能量攝入，保持健康體重有很好的作用。輕食是完全能吃飽的，不僅可以提高膳食纖維，還能吃飽。三明治制作簡單、原料常見、營養(yǎng)豐富、老少皆宜?，F(xiàn)在人們追求健康飲食，一日三餐最重要的早餐，早餐吃好一天才會(huì)有心情，所以三明治就是很好的早餐食品。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、三明治的原料、配料的選取、采購、初加工和保存培訓(xùn)。

　　2、各種配料的作用及分類，選材、配方、配比及制作培訓(xùn)。

　　3、三明治食材的預(yù)加工和加工基本標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、三明治主料及配料的全部制作流程。

　　5、學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)三明治的制作工藝及管理流程。

　　6、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

　　7、反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程。

　　【特點(diǎn)】

　　1.可流動(dòng)經(jīng)營，可開店經(jīng)營，經(jīng)營選址靈活，商場，商業(yè)街，居民區(qū)等都可以經(jīng)營;

　　2.工藝簡單，操作效率高，能夠現(xiàn)做現(xiàn)賣，完全體現(xiàn)新鮮的現(xiàn)代餐飲要求;

　　3.輔料科學(xué)，口感特別，營養(yǎng)均衡，符合現(xiàn)代營養(yǎng)理念;

　　4.以特的加工方式充分激活營養(yǎng)的活力，營養(yǎng)成分更有利于吸收。

　　隨著社會(huì)的快速發(fā)展，烘焙行業(yè)也是在持續(xù)發(fā)展的高峰期，而且現(xiàn)在烘焙技術(shù)人員缺乏所以現(xiàn)在選擇進(jìn)入烘焙行業(yè)是正確的選擇，烘焙行業(yè)有巨大的市場和發(fā)展前景，入行門檻低，有更廣闊的發(fā)展空間，我們在吃好的基礎(chǔ)上很多人都會(huì)選擇去追求時(shí)尚和新穎，現(xiàn)在有很多從西方國家傳入的小吃種類，三明治的傳入讓我們早上又有了多一個(gè)的選擇，健康，營養(yǎng)，方便快捷，能滿足人們?nèi)粘Ｋ枰臓I養(yǎng)。開一家三明治店也是不錯(cuò)的選擇，口味多樣，吃法簡便，成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心是在快捷生活中的好項(xiàng)目。