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為維護(hù)你自己的利益,接手飯店前一定要了解:1、原飯店主人為什么要轉(zhuǎn)讓?生意為什么會不好?2、飯店的位置是否適合繼續(xù)開飯店?3、房租還有多長時(shí)間?4、當(dāng)?shù)卣欠褚褜︼埖曜鬟^或作出了某種限制(如消防整改通知書、環(huán)保整改通知書、限期搬遷通知書)?5、我接手的話,將會拿出什么手段,促進(jìn)飯店航生意興?。?、稅、費(fèi)(排污費(fèi)、門前衛(wèi)生費(fèi))交納情況。
當(dāng)你確定要接手后,首先是房租問題,要和持有合法房產(chǎn)證的原房東協(xié)議,確定下期的房租和你的經(jīng)營,否則,你剛接手一、兩個(gè)月,房租到期了,原房東說不租了或房租要大大的漲價(jià)了,你就會吃虧;
第二,是和原飯店主人簽協(xié)議,但不能馬上付款。
第三,和原飯店主人去轄區(qū)的衛(wèi)生監(jiān)督所辦理新的衛(wèi)生許可證,因?yàn)槟銊偨邮?,讓他一起去辦,能省很多事。
第四,過了衛(wèi)生許可證這一關(guān)后,你才可把飯店的轉(zhuǎn)讓款全付清。因?yàn)?,有了衛(wèi)生許可證后,辦營業(yè)執(zhí)照就比較容易了。如果你不及時(shí)辦理新的營業(yè)執(zhí)照,可能暫時(shí)是沒事,但萬一被工商所查到,是要被作無照經(jīng)營處罰的,所以還是辦一下的好,反正只要一百來元錢。
消防、環(huán)保、稅務(wù)的證件的話,有空的話盡可能去辦,如果不去更新,只要老的證件還有效,問題也不是很大,因?yàn)樗麄冎饕钦J(rèn)錢,稅費(fèi)能及時(shí)上交就行。
辦理飯店轉(zhuǎn)讓過程中,向原店主了解——進(jìn)貨渠道、主要客戶、經(jīng)常性的客戶、能在經(jīng)營中用的上的社會關(guān)系也很重要。你了解的越多,對今后的經(jīng)營就越有好處,對你的成功接手、成功經(jīng)營越有幫助!
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