課程簡(jiǎn)介

　　臺(tái)灣(私房)牛肉面，曾屬于我國(guó)四川境內(nèi)民間特色小吃。早在上個(gè)世紀(jì)中期，國(guó)民黨軍遣逃臺(tái)灣，后由四川籍的退役老兵及其眷屬傳入臺(tái)灣。之后的數(shù)十年又經(jīng)過(guò)了加工改進(jìn)，深受臺(tái)灣居民所歡迎。小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)這些都會(huì)教到。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　面的選擇和味道的調(diào)制。

學(xué)習(xí)課程：

　　1、原材料的選擇、采購(gòu)

　　2、面的控制和流程

　　3、和面的方法和比例

　　4、配料的調(diào)制和比例

　　5、口味的調(diào)制和技巧

　　6、食材的保存方法

學(xué)習(xí)流程：

　　1、專業(yè)老師理論講解，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示

　　2、學(xué)習(xí)并且記錄要領(lǐng)

　　3、在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)踐

　　4、獨(dú)立操作、溫習(xí)整個(gè)流程

　　5、針對(duì)不懂環(huán)節(jié)再次講解、演練

　　6、學(xué)員反復(fù)操作練習(xí)，直到滿意為止

　　7、提供配料的熬制流程和原料配方

為什么選擇我們東莞煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算？

答：每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé)，您只需交學(xué)費(fèi)即可，除了學(xué)費(fèi)您無(wú)需再交任何其他費(fèi)用。

你們的培訓(xùn)模式是怎樣的？

答：實(shí)操與理論相結(jié)合，我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會(huì)立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范，雖會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作，反復(fù)實(shí)踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。

報(bào)名之前能不能先品嘗味道在學(xué)？

答：可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng)，需提前預(yù)約。