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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
合肥擔擔面培訓哪里好?相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創(chuàng)制,已經(jīng)有上百年歷史。當年挑擔擔面的扁擔一頭是個煤球爐子,上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格,一格煮面,一格燉雞;賣面的小販用扁擔挑在街上,邊走邊吆喝:“擔擔面——擔擔面——”喜歡擔擔面的食客,叫住小販說“來一碗”。那么你就能品嘗到這種美食了。
擔擔面培訓內(nèi)容
香辣擔擔面,麻辣擔擔面,清湯擔擔面,芽菜肉末擔擔面,蝦仁擔擔面,西紅柿擔擔面
實踐操作內(nèi)容
第一步 選購材料與食材處理
?、贀鷵嬖牧系倪x擇和采購;
?、趽鷵嫦到y(tǒng)講述及市場分析;
?、蹞鷵嬷谱髟O備、工具的選擇和采購;
?、軗鷵娓鞣N調(diào)料的認識及采購信息;
⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧;
?、拗v解不同季節(jié),擔擔面的保存于制作技巧;
第二步 配方配料與實操練習
?、贀鷵娓邷Ⅺu汁制作;紅油、麻辣油制作;
?、趽鷵驷u料的調(diào)配、制作
?、蹞鷵娴呐洳颂幚矸椒ㄅc技巧;
④擔擔面制作方法;
?、輰W員動手實操練習;
⑥老師指導,學員著重練習薄弱點,滿意為止
技術(shù)支持
1、專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案
2、切實的指導店面招牌的設計
3、全面的指導個性化菜單設計
4、終身免費技術(shù)升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
以上就是關(guān)于擔擔面培訓課程的內(nèi)容,想要學習正宗的各種餐飲技術(shù),我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。
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