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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
太和板面又稱太和羊肉板面,是安徽北部地區(qū)著名的漢族小吃,面食代表之一。相傳太和板面始創(chuàng)于東漢末年,當(dāng)年張飛駐守潁州(今安徽阜陽),張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無味;廚師多次琢磨,面經(jīng)過上百次的試和面成功了;而后張飛對廚師又指明要用羊肉做湯為料,廚師靈機一動,添加近十多種能食用的藥材和羊肉一起為張飛做面,張飛吃后頓感可口。之后安徽板面便在穎(阜陽)、宛(南陽)、襄(襄樊)廣為流行。
培訓(xùn)課程
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的 變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
為什么選擇我們
學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算?
答:每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé),您只需交學(xué)費即可,除了學(xué)費您無需再交任何其他費用。
你們的培訓(xùn)模式是怎樣的?
答:實操與理論相結(jié)合,我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范,雖會讓學(xué)員親手實際操作,反復(fù)實踐,直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。
報名之前能不能先品嘗味道在學(xué)?
答:可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時間比較長,需提前預(yù)約。
營業(yè)利潤分析
小型店
日營業(yè)額800-1000元;毛利潤50%,為400-500元;凈利潤30%,為240-300元;一月按30天計,為7200-9000元。
中型店
日營業(yè)額1500-2000元;毛利潤50%,為750-1000元;凈利潤30%,為450-600元;一月按30天計算,為13500-18000元。
品牌介紹
合肥金凌餐飲培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)從事餐飲培訓(xùn)教育,也是華東地區(qū)中西式烹飪,合肥小吃培訓(xùn),西式面點,中式面點、奶茶飲品,咖啡調(diào)酒等技術(shù)研發(fā)基地,主營:合肥奶茶培訓(xùn)、合肥西點培訓(xùn)、合肥早點培訓(xùn)、合肥廚師培訓(xùn)、合肥蛋糕培訓(xùn)、合肥面包培訓(xùn)、合肥飲品培訓(xùn)、合肥咖啡培訓(xùn)、合肥調(diào)酒培訓(xùn)、合肥火鍋培訓(xùn)、合肥煲仔飯培訓(xùn)、合肥小吃培訓(xùn)、合肥鹵菜培訓(xùn)、合肥炸雞培訓(xùn)、合肥手抓餅培訓(xùn),合肥牛肉粉絲湯、合肥餐飲培訓(xùn)等,是省內(nèi)一所按照顧客所需,傳授技術(shù)的培訓(xùn)機構(gòu)。長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新,以手 把手、一對一,小班教學(xué),全實踐操作的培訓(xùn)模式,按照學(xué)員需求進行量身定做培訓(xùn)計劃,切合實際的市場經(jīng)營理念,堅持誠信教學(xué),保證品質(zhì),共創(chuàng)社會價值;全 天候接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念,多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才,并建立起完善的服務(wù)保障體系。 中心為學(xué)員免費提供開業(yè)前的各項指導(dǎo),店面設(shè)計策劃及籌備工作,讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無憂。
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