-
課程級別初級
-
培訓周期一周左右
-
培訓時間隨到隨學
-
課程費用請詢價
茄汁面是以番茄、面條為主料，輔以各色佐料的一道面點。這是一種在日常生活中比較常見的面食，茄汁面，酸甜適口，很清爽，非常適合天氣炎熱胃口不好的時候哦，這也是人們喜愛它的理由，這也它在餐飲迅速發(fā)展的今天依然能屹立不倒的獨特特點。茄汁面最大的特點就是健康營養(yǎng)，而正是因為它這獨特的魅力，吸引著眾多的消費群體，并不斷持續(xù)地豐富著人們的飲食文化。
【茄汁面培訓過程】
一、理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
二、示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
三、自我實踐：
1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
【實際操作內(nèi)容】
1、茄汁面的系統(tǒng)講述;
2、茄汁面原料的選購;
3、茄汁面食材的預加工;
4、茄汁面加工的基本標準;
5、茄汁面加工的工藝步驟;
6、茄汁面經(jīng)營定價原則;
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
