重慶雞公煲色澤紅潤，口味香醇，香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩---我愛吃重慶雞公煲。在合肥學(xué)重慶雞公煲技術(shù)哪家好？請(qǐng)來合肥頂正，是合肥比較出名的重慶雞公煲培訓(xùn)班，多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)師傅講解，口味正，包教包會(huì)。

　　告別打工， 學(xué)做雞公煲生意，重慶的特色小吃，結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華，具有吃不膩、不厭，同時(shí)又給人帶來越吃越豐富的美食感受。味道燒的很透，雞很嫩，也不像有些店盡是點(diǎn)雞骨頭。還是蠻有料的。也不是很辣。即使是吃不來辣的人也受得了。雞吃光后，再燙點(diǎn)素菜，很下飯的。素菜便宜，1元，2元，3元，蠻適合喝喝啤酒，聊聊天，聚會(huì)，請(qǐng)客。

　　雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味完全，方式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的混合菜名。實(shí)際上重慶雞公煲跟地名重慶沒有太大的聯(lián)系。濃香滑嫩，入味完全，特點(diǎn)麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食后令人回味無窮。

　　打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。在合肥學(xué)重慶雞公煲哪家好，請(qǐng)來合肥頂正，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般4-7天左右，視個(gè)人情況而定。

合肥頂正重慶雞公煲實(shí)際操作內(nèi)容

　　1.雞公煲火鍋店經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

　　3.培訓(xùn)雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作。

　　4.培訓(xùn)雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。

　　5.培訓(xùn)雞公煲火鍋各種配料的處理。

　　6.培訓(xùn)清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。

　　7.培訓(xùn)各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。

　　8.培訓(xùn)各式火鍋的制作流程。

　　9.設(shè)備原料采購?fù)緩脚c要求。

　　10.投資預(yù)算分析及經(jīng)營模式與管理。