綿陽米粉是四川綿陽地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，有一千多年的歷史，偉人蔣公琰微服私訪時，品嘗過綿陽米粉后，建議改粗變細，更方便入味，更勁道，此后就形成了全國獨有的細米粉特色，品嘗過綿陽米粉后，若去綿陽西山旅游，方能領(lǐng)悟綿陽獨特傳統(tǒng)飲食文化。

　　【培訓內(nèi)容】

　　1、川味面食原材料(香料)的識別及作用。

　　2、香辣紅油的制作方法和保存方法。

　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項。

　　4、面條的煮制技巧和注意事項。

　　5、碗底的調(diào)制技術(shù)。

　　6、成品面條的搭配技術(shù)。

　　7、各類面臊的制作方法和保存方法。

　　8、綿陽米粉制作時間及注意事項。

　　9、綿陽米粉開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　10、綿陽米粉投資預算分析及風險回避，經(jīng)營方法與管理理念交流。

　　11、綿陽米粉調(diào)味品及原料的貨源渠道。

　　12、綿陽米粉經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。

　　【教學模式】

　　綿陽米粉全套技術(shù)和配方一并教給您。學員先嘗后學、全實際操作包教包會，學習時間3-5天，知道學會為止，中途不再收任何費用。

　　綿陽米粉是所有米粉中最細的，不容易斷，而且更勁道，想學習綿陽米粉去哪里學最正宗呢?來我們杭州煌旗小吃培訓中心學習，我們是專門做小吃培訓的，老師都是有多年教學經(jīng)驗的，技術(shù)也是從當?shù)貙W到的，如果想學，不妨先來我?？疾煲幌?，滿意后在學習。