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餐飲培訓
濟南手撕雞培訓有什么優(yōu)勢
來源:聚盈 時間:2020-01-15 16:58:13        瀏覽:262
  濟南手撕雞培訓有什么優(yōu)勢?一般選用三黃雞為原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發(fā)甘香,肉質(zhì)細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,并帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓

  濟南手撕雞培訓有什么優(yōu)勢?一般選用三黃雞為原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發(fā)甘香,肉質(zhì)細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,并帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓,較之于一般的雞肉美食,手撕雞較為干爽,性質(zhì)比較溫和,適宜不同人群食用。

濟南手撕雞培訓有什么優(yōu)勢

  原料配方:雞半只,孜然粉1茶匙,食鹽4克,生抽3茶匙,姜1小塊,蒜4瓣,料酒1茶,匙熟芝麻1/4茶匙。

  手撕雞的做法:

       1.把半只雞處理干凈。

  2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。

  3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。

  4.把雞放入保鮮袋,倒入調(diào)味汁。

  5.把袋子口扎緊,360度轉(zhuǎn)動,讓調(diào)味汁均勻的裹在雞上,放冰箱腌制4小時左右。

  6.腌好后的雞放入電壓力鍋,袋子的汁一同倒入,開煮10分鐘。

  7.之后翻面再開煮5分鐘。

  8.煮好后取出,待溫熱時帶上手套把肉撕下來,最后鍋中的余汁倒在肉上,撒上熟芝麻即可。

  培訓優(yōu)勢:

  1、資深手撕雞老師全程指導教學。

  2、采取一對一手把手教學方式。

  3、推崇實戰(zhàn)教學,學習過程以實操為主。

  4、不限定學員的學習時間,直到學員完全學會全套技術為止。

  5、提供永久免費的技術升級服務。

  6、開店的朋友,免費提供開店技術指導與管理指導。

濟南手撕雞培訓有什么優(yōu)勢

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濟南聚盈餐飲培訓學校

課程數(shù)量: 59
老師人數(shù):0
機構名稱: 濟南聚盈餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2009-08-12
培訓地點: 濟南市
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