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昆明樟茶鴨培訓(xùn)流程是什么?樟茶鴨成品帶有樟木和茶葉的特殊香味,口味鮮咸、煙香濃郁,口感皮酥肉嫩,若佐以果木或茶葉來(lái)熏烤,配荷葉餅供食者卷食,風(fēng)味尤佳。裝盤(pán)上席也很講究,整鴨熏好后要先斬段后整形,復(fù)原于盤(pán)中,使鴨子不僅肉好吃,而且形好看。樟茶鴨屬于川菜,四道工序中以選用樟樹(shù)葉和花茶葉煙熏鴨為關(guān)鍵,去腥效果非常好,肉香濃郁,上桌時(shí)將麻油5克與甜面醬少許調(diào)勻,分盛兩碟,開(kāi)花蔥也分別擺入兩小碟中,圍在鴨子的四邊佐食。
樟茶鴨培訓(xùn)流程:
1、樟茶鴨的系統(tǒng)講述
2、樟茶鴨原料的選購(gòu)
3、樟茶鴨食材的預(yù)加工
4、樟茶鴨加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5、樟茶鴨加工的工藝步驟
6、樟茶鴨定價(jià)原則
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道
8、生意技巧
9、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢(shì):
1、無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn),0基礎(chǔ)7天輕松掌握
2、風(fēng)險(xiǎn)低,流動(dòng)攤位都合適
3、新品不斷推出,一次合作,終身免費(fèi)學(xué)習(xí)新品,學(xué)完后贈(zèng)送手冊(cè)
4、售后服務(wù),免費(fèi)提供原料,設(shè)備采購(gòu)渠道,技木升級(jí)等一站式服務(wù)
以上就是“昆明樟茶鴨培訓(xùn)流程是什么?”的全部介紹了,相信看了樟茶鴨培訓(xùn)流程已經(jīng)清楚了, 如果有意向?qū)W習(xí),可以直接聯(lián)系我們。
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