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月餅是久負(fù)盛名的中國(guó)傳統(tǒng)小吃之一,中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝。北宋之時(shí)在宮廷內(nèi)流行,后流傳到民間,當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同買過的飲食習(xí)俗。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合,又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅,被中國(guó)南北各地的人們所喜愛。
月餅培訓(xùn)內(nèi)容
1、原材料的認(rèn)識(shí)及作用;
2、前期準(zhǔn)備工作及要點(diǎn);
3、制過程中的注意事項(xiàng);
4、選址的技巧及銷售技巧。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范, 講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段 中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐
1.自己備原材料,老師旁邊檢查 指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁 邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程
培訓(xùn)承諾:隨到隨學(xué),不限時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般1--3天左右,視個(gè)人情況而定。培訓(xùn)有宿舍,住宿免費(fèi)。
昆明食尚香小吃培訓(xùn)中心各種月餅培訓(xùn)學(xué)習(xí),現(xiàn)場(chǎng)制作,老師一對(duì)一實(shí)踐教學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。本校長(zhǎng)年提供技術(shù)支持!核心技術(shù)配料全部傳授,毫無保留培訓(xùn)開展優(yōu)惠活動(dòng)【學(xué)二贈(zèng)一 學(xué)三增四】,歡迎聯(lián)系老師詳細(xì)咨詢。
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