昆明哪里的烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)比較火？烤魚(yú)生意，不論在城鄉(xiāng)、集貿(mào)市場(chǎng)、大街小巷、公園、學(xué)校、還是夜市與休閑小吃攤點(diǎn)、各種燒烤、麻辣燙、串串香、鐵板燒等休閑小吃隨處可見(jiàn)、品種琳瑯滿(mǎn)目,燒烤各地食客無(wú)不為之傾倒.休閑小吃正以其美味、快捷、價(jià)廉等眾多優(yōu)勢(shì)成為眾多消費(fèi)者飲食中不可缺少的主角,造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。

　　烤魚(yú)的做法：

　　主料：魚(yú)一條、藕半節(jié)、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉(可根據(jù)個(gè)人口味添加各種涮菜)

　　輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜

　　1.先把魚(yú)洗凈，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉腌制一下

　　2.魚(yú)腌制一會(huì)，在烤盤(pán)里抹油，把魚(yú)放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘

　　3.配菜洗凈切片或者切丁

　　4.魚(yú)第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤(pán)下面。然后用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時(shí)間太長(zhǎng)，還要烤的。然后倒到魚(yú)和白菜上面。

　　5.另起鍋，把蔥姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤(pán)里的配菜上(多放點(diǎn)油哦)

　　6.把烤盤(pán)再放入烤箱(往下放一層，要不上面容易糊)，200度烤20分鐘，撒上香菜就好了

　　蘇滇烤魚(yú)培訓(xùn)時(shí)間：

　　蘇滇全程采用一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同，蘇滇不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，教到學(xué)員自己感覺(jué)完全學(xué)好為止。

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