開家餐飲店說容易也不容易，資金、位置、裝修……等等方面事無巨細都要考慮，單單就證照辦理一項來說，就涉及到工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、環(huán)保各個部門，做起來也是相當繁瑣。

　　一般來說，餐廳開業(yè)至少要辦六種證照。營業(yè)執(zhí)照當然是 重要的啦，辦理營業(yè)執(zhí)照的同時要辦理餐飲服務(wù)許可證、消防審批、通過環(huán)境測評取得排污許可證等證照，同時還要為從業(yè)人員辦理健康證。

　　此外，辦好營業(yè)執(zhí)照之后，還需要公章審批、刻章，辦理組織機構(gòu)代碼證，辦理正式銀行帳號，辦理地稅、國稅登記、社保手續(xù)等等手續(xù)。

　　辦理營業(yè)執(zhí)照是餐廳開業(yè)的必備前提，有了營業(yè)執(zhí)照，你的店就算是初步開起來了，辦理營業(yè)執(zhí)照有兩種形式：即前制式和后制式。
 

　　前制式營業(yè)執(zhí)照


　　在餐廳開業(yè)前通過衛(wèi)生、消防、環(huán)評部分檢修合格后，到工商局申請，待審批合格后，工商局發(fā)放正式營業(yè)執(zhí)照。

　　辦理前制式營業(yè)執(zhí)照主要有如下步驟：

　　 步：名稱預登記

　　1、首先到當?shù)毓ど叹诸I(lǐng)一份名稱預先核準申請書，再按要求填表，填完以后需持本人身份證和戶口本的(復印件)到名稱核準處查詢，名稱核準后，一般7個工作日。

　　2、持名稱預先核準申請書到名稱登記處領(lǐng)名稱申批表，按要求填表。

　　第二步：辦理餐飲服務(wù)許可證

　　申請人向窗口提交申請資料（具體資料看后文附表），由窗口工作人員初審，對符合規(guī)定的進行登記，并出具事前服務(wù)登記書，告知審查機構(gòu)或人員的聯(lián)系方式。由申請人根據(jù)自身的情況進行聯(lián)系，落實現(xiàn)場指導、審查的具體事宜。

　　第三步：環(huán)境評估

　　包括油煙污染、廢水污染、噪聲污染、固廢污染的評估，先到轄區(qū)環(huán)保局處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導。

　　第四步：消防電檢

　　開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。高層向市消防局申報，12層以下向各區(qū)消防大隊申報批復、驗收。

　　第五步：工商局營業(yè)執(zhí)照審批

　　以上三個單位出據(jù)證實后，就可以憑這幾個證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。

　　第六步：稅務(wù)登記證辦理

　　自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。

　　另外，個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

　　后制式營業(yè)執(zhí)照

　　后制式營業(yè)執(zhí)照，就是在正式營業(yè)執(zhí)照沒有辦理下來，而餐廳已裝修完畢，設(shè)備、大貨、職員已預備齊全，只差營業(yè)執(zhí)照未辦的情況下，為了順利開業(yè)，辦理的臨時性營業(yè)執(zhí)照，有效期為6個月。

　　在這6個月內(nèi)，你必需把所有手續(xù)補齊，把正式營業(yè)執(zhí)照辦好，否則，如消防、衛(wèi)生、環(huán)評有一個部分不批準，營業(yè)執(zhí)照批不下來，就不能營業(yè)。

　　名稱預登記

　　營業(yè)執(zhí)照審批

　　名稱核準后交當?shù)毓ど叹质诶?，需要的材料有名稱預先核準申請書，名稱登記申批表，法人身份證和戶口本的(復印件)無業(yè)證實、未辦照證實(需到戶口據(jù)地工商局辦理)房產(chǎn)證實及戶主本人簽字(按手印)、房屋租賃合同，7個工作日后取執(zhí)照，有效期6個月。

　　后制式營業(yè)執(zhí)照的后期工作

　　在6個月之內(nèi)把所有的手續(xù)補齊，程序和前制申批程序是相同的。

　　附：

　　餐飲服務(wù)許可證申請資料

　　>餐飲服務(wù)許可申請書。

　　>預先核準名稱的證明。

　　>餐飲服務(wù)場所使用證明和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖。

　　>提出申請的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復印件。

　　>食品安全管理人員培訓合格證明復印件。

　　>保證食品安全的規(guī)章制度。

　　>法律、法規(guī)、規(guī)章、標準、規(guī)范性文件或省級食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。

　　根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，自6月1日起，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，同時辦理餐飲服務(wù)許可證。但是各地的情況不同，有些地區(qū)的食品藥品監(jiān)管部門規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證地點仍在衛(wèi)生局，所以之前，請咨詢當?shù)叵嚓P(guān)部門，以防跑“冤枉”路。