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餐飲培訓(xùn)
南昌翻糖蛋糕培訓(xùn),包學(xué)會!
來源:酷德教育 時間:2020-01-02 16:52:03        瀏覽:868
  南昌翻糖蛋糕培訓(xùn),包學(xué)會!課程涵蓋現(xiàn)今流行的各種翻糖手法,包括糖花,人偶,皇室糖霜,甜品臺等,所有手法我們都會傾囊相授。整個作品從配料到制作,裝飾,都由學(xué)員獨立完成。我們只做小班制教學(xué),讓老師可以

  南昌翻糖蛋糕培訓(xùn),包學(xué)會!課程涵蓋現(xiàn)今流行的各種翻糖手法,包括糖花,人偶,皇室糖霜,甜品臺等,所有手法我們都會傾囊相授。整個作品從配料到制作,裝飾,都由學(xué)員獨立完成。我們只做小班制教學(xué),讓老師可以全程跟進(jìn)每個學(xué)員的操作流程,從而保證學(xué)員能夠高效的學(xué)習(xí)。

南昌翻糖蛋糕培訓(xùn),包學(xué)會!

  課程內(nèi)容

  第一階段

  系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作翻糖。糖皮與干佩斯的區(qū)別。

  教授各類糖花制作,模具的使用方法,種類包括玫瑰花,牡丹花,五瓣花,向日葵,各種多肉,毛茛,繡球花,仙人掌,藍(lán)莓,漿果等各色花卉。

  各種色膏色粉的上色手法,各類糖花組裝及顏色搭配。

  第二階段

  學(xué)習(xí)制作人偶所使用的配方,人偶的制作,包括:衣服,頭發(fā),身形,面部化妝等。

  學(xué)習(xí)翻糖蛋糕的鋪面手法。

  糖皮的各種技法:布縵效果,絲帶與褶皺效果,裝飾板及模具的運用。

  學(xué)習(xí)制作皇室糖霜,調(diào)制的方法及狀態(tài),包括:拉線,吊線,騰空拉線,刺繡,建筑等。

  第三階段

  根據(jù)每期學(xué)員的意向,一起制作甜品臺,

  學(xué)習(xí)制作磅蛋糕、杯子蛋糕、餅干、棒棒糖蛋糕

  甜品臺制作過程中,使用之前手法合作完成主體蛋糕,

  棒棒糖蛋糕,紙杯蛋糕,糖霜餅干,翻糖餅干

南昌翻糖蛋糕培訓(xùn),包學(xué)會!

  南昌酷德裱花蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)優(yōu)勢

  教學(xué)方式:實體店式培訓(xùn)、一對一教學(xué)、學(xué)員100%親自操作練習(xí)

  培訓(xùn)時間:不限時間、學(xué)會為止、正常一周左右學(xué)會

  教學(xué)優(yōu)勢:簽訂合同、教全部技術(shù)和配方、包食宿、包食材、免費實習(xí)

  特別強(qiáng)調(diào):一人報名、兩人學(xué)習(xí),5年內(nèi)免費學(xué)習(xí)新配方和新技術(shù)

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
酷德教育

南昌酷德裱花蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 8
老師人數(shù):1
機(jī)構(gòu)名稱:
創(chuàng)立時間: 2019-11-13
培訓(xùn)地點:
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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