學(xué)鹵菜技術(shù)，找正宗鹵菜培訓(xùn)班就到上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心傳授正宗鹵菜技術(shù)，教核心配方，手把手教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，包食宿，包教包會。

　　培訓(xùn)品種：

　　鹵菜培訓(xùn)系列包含有：咸水鹵、鹽焗鹵、川味鹵、醬香鹵、麻辣鹵、藤椒鹵、五香鹵、香辣鹵、潮汕鹵等等。

　　學(xué)習(xí)鹵菜培訓(xùn)去哪里好?想學(xué)習(xí)正宗的鹵菜技術(shù)，就來上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心，正宗的味道，專業(yè)的技術(shù)，手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，真材實料，包子每個學(xué)員都可以輕松學(xué)習(xí)，滿載而歸。后期還有創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，免費裝修設(shè)計圖，祝您無憂創(chuàng)業(yè)!

　　鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.學(xué)習(xí)鹵菜中紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識和配方技術(shù);

　　2.學(xué)習(xí)鹵菜器具、設(shè)備的配置使用和采購;

　　3.學(xué)習(xí)香辛料的作用和分類、選料以及加工;

　　4.學(xué)習(xí)高湯、鹵湯的制作和配方;

　　5.學(xué)習(xí)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候的把握;

　　6.學(xué)習(xí)紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法;

　　7.學(xué)習(xí)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理;

　　8.學(xué)習(xí)原料腌制和鹵制技巧和全部工藝;

　　9.鹵湯、鹵品加工和保存。

　　到上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)鹵菜培訓(xùn)項目，一次性收費，無任何學(xué)雜費，包食宿，包教包會，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止!