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餐飲培訓
更新時間:2018-07-04 01:20
養(yǎng)生粥培訓
養(yǎng)生粥培訓
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501
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

 

       古曰:世間第一補人之物乃粥也。常喝粥有養(yǎng)生延年之效。清代章穆的《飲食調(diào)疾辯》曾載:粥能滋養(yǎng),虛實百病固己。若因病所宜,用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之,是飲食即藥餌也,其功更奇更速。

       喝粥可以調(diào)養(yǎng)脾胃,增進食欲,補充身體需要的養(yǎng)分,而喝花粥,更有調(diào)節(jié)神經(jīng),促進新陳代謝,提高機體免疫力,以及護膚養(yǎng)顏之功效。  

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【培訓課程】:  

1、講解五谷雜糧的特點及五谷雜糧的流行趨勢等入門必備常識;

2、了解和認識五谷雜糧制作工具的使用方法和特點;

3、五谷雜糧原料的認識和選擇技巧;

4、五谷雜糧基本知識、器具、五谷雜糧制作方法;

5、五谷雜糧的制作原理、方法技巧和注意事項;

6、營養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧;

7、各種營養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味;

8、營養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧;

9、各種調(diào)料的認識及采購信息;

10、傳授制作技術(shù)及保存方法;

11、反復練習五谷雜糧課程的制作全過程;

12、講解制作注意事項及設備保養(yǎng)。  

19225549_114112975728_2.jpgtimg (7).jpg石家莊養(yǎng)生粥培訓  

【粥的種類】:  

原味粥類:五谷雜糧粥,大米綠豆粥,百合粥,大米白粥,香米紫米粥,粟米粥,百果粥,小米粥,小米紅棗粥。    

甜粥類:冰糖蓮子粥,冰糖蓮子綠豆粥,冰糖銀耳大棗粥,冰糖燕窩粥,木瓜枸杞粥,臘八粥,松子芝麻粥,葡萄雙豆粥,桂花粟米粥。    

五谷系列:銀杏花生核桃粥,牛奶杏仁粥,五仁粥,銀耳枸杞粥,菊花綠豆粥,牛奶芝麻粥,山楂桃仁粥,桂圓蓮子粥,核桃花生粥,香米地瓜粥,紅棗百合粥,南瓜粥,牛奶麥片粥。    

咸粥類:豬肝菠菜粥,肉沫茼蒿粥,雞丸蟹肉粥,木耳蛋花粥,鮮蝦蟹黃粥,三包雞絲粥,蝦皮油菜粥,花生肉沫粥,菠菜蝦仁粥,苦瓜蛋花粥,蝦皮蘿卜粥,紫菜皮蛋粥,肉沫木耳粥,雙色龍魚粥,海鮮極品粥。  

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【學習過程】:  

第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。

第三步,學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步,理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場  

【培訓時間】:根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。

【學習流程】:簽訂合同,認識材料,配方,一對一培訓,親自動手操作,熟練操作學會為止!

【培訓方式】:常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!  

 

隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

先嘗后學丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨

 

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