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餐飲培訓(xùn)
美味的椰蓉餅干,抵不住的誘惑!
來源:美食可尋 時間:2018-06-20 09:58:03        瀏覽:159
椰蓉餅干,相信大家都沒法拒絕吧,椰蓉經(jīng)過高溫而散發(fā)出來的香氣和餅干的烘焙香氣混合在一起,然后經(jīng)過烤箱的烘焙,然后變成了香酥的餅干酥,今天小編把這款餅干的配方帶來了

  椰蓉餅干,相信大家都沒法拒絕吧,椰蓉經(jīng)過高溫而散發(fā)出來的香氣和餅干的烘焙香氣混合在一起,然后經(jīng)過烤箱的烘焙,然后變成了香酥的餅干酥,今天小編把這款餅干的配方帶來了,大家趕緊來學習學習吧!
 

美味的椰蓉餅干,抵不住的誘惑
 

  椰蓉餅干:黃油85g、糖粉30g、雞蛋10g、杏仁粉 15g、椰蓉15g、低筋面粉110g、椰蓉適量。

  接下來,我們就一起來看看制作方法吧!

  1.首先把黃油隔熱水加熱進行軟化,然后向軟化的黃油里面加入糖粉,然后攪拌均勻備用;

  2.將雞蛋液進行打散操作,然后把打散的雞蛋液加入到黃油里面,用打蛋器攪拌均勻;

  3.將低筋面粉過篩,然后把低筋面粉篩入到黃油混合物里面,然后用刮刀翻拌均勻,再加入杏仁粉和椰蓉,然后繼續(xù)翻拌均勻;

  4.用手把混合物揉成面團,然后把揉好的面團用保鮮膜包好,放冰箱冷藏20分鐘左右;

  5.把冷藏好的面團取出,然后用搟面杖搟成薄片,再用可愛的餅干模具在面皮上壓出可愛的形狀,然后把做好的餅干均勻有間隔的擺放在鋪有錫紙的烤盤,我們還可以在餅干上面撒上一些椰蓉來裝飾。

  6.將烤箱事先預(yù)熱到170度,然后開上下火,烘焙20分鐘左右,美味的椰蓉餅干就完成了。

  是不是當烤箱一打開的時候,屬于椰蓉和餅干的香味就鋪面而來啊,這款美味的餅干,大家還在等什么,感覺行動起來,自己來制作把,將健康和美味合在一起!

  里永面包培訓(xùn)學校小竅門:

  1、如果家里的烤箱太小,我們可以在烘焙的過程中,把烤盤調(diào)個方向接著烤。

  2、如果沒有買到杏仁粉,我們也可以用杏仁自己打粉哦,但是要加一些糖,不然杏仁可能會展粘。 

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