土家掉渣餅起源于北宋景佑年間，始稱“炊餅”。經(jīng)太原食大大小吃培訓(xùn)學(xué)校的技術(shù)人員多年潛心研究，數(shù)萬(wàn)次的操作實(shí)驗(yàn)，終于開(kāi)發(fā)出色香味形俱佳、營(yíng)養(yǎng)豐富的全新一代“土家掉渣餅”!它平衡人體營(yíng)養(yǎng)所需，采用綠色的營(yíng)養(yǎng)搭配，它的外形精美、制作方法獨(dú)特，完整的保留了食品原有的營(yíng)養(yǎng)元素。老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。適應(yīng)了人們現(xiàn)代生活節(jié)奏，使得顧客眾口不再難調(diào)。松軟細(xì)膩的面質(zhì)，采用精細(xì)發(fā)酵技術(shù)，表層輔之以秘制肉餡，具有鮮香可口、口齒留香之特點(diǎn)。

　　產(chǎn)品特色：

　　口味絕佳。把幾十種香料秘制而成的精選肉餡撒在表層，放進(jìn)烤箱烘烤，散發(fā)出一種特別誘人的烤肉香味，令人回味悠長(zhǎng)，百吃不厭。

　　選料精細(xì)。附以營(yíng)養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋，更是錦上添花，別具一格;其松軟細(xì)膩的面質(zhì)，此面發(fā)酵過(guò)程極為精細(xì)且不同季節(jié)要用不同的方法發(fā)酵面粉。

　　傳統(tǒng)正宗。正宗、配方絕密、口味絕佳的制作技術(shù)使您在口味上占盡優(yōu)勢(shì)，再加上最新研制的秘料和制作工藝使得土家掉渣餅的口味更香、更濃，更入味。

　　項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：

　　1、產(chǎn)品操作簡(jiǎn)單，有無(wú)基礎(chǔ)均可學(xué)會(huì)，2-3分鐘即可出餐

　　2、獨(dú)特的產(chǎn)品配方，正宗營(yíng)養(yǎng)早餐的味道

　　3、適合各個(gè)消費(fèi)群體，學(xué)校食堂檔口，商場(chǎng)美食城以及小吃街都是不錯(cuò)的選擇

　　培訓(xùn)方式：

　　學(xué)習(xí)餡料調(diào)制、面餅制作等全套制作配方和工藝流程，親手操作，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。整個(gè)流程由專業(yè)技術(shù)老師手把手實(shí)踐教學(xué)，真實(shí)體驗(yàn)開(kāi)店后的各個(gè)環(huán)節(jié)，總部提供技術(shù)資料、授權(quán)銅牌、店面形象設(shè)計(jì)光盤、員工服裝、店面選址方案和營(yíng)銷方案。