餐飲業(yè)是許多投資客的寵兒，對于許多沒經(jīng)驗(yàn)的人士，加盟成熟餐飲品牌無疑是更佳選擇。這樣至少能在產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)，店面裝修，資金使用計(jì)劃，店鋪運(yùn)營等專業(yè)領(lǐng)域借借勢，減少部分創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

　　但是我們在選擇加盟品牌時(shí)需要更加慎重，不要在網(wǎng)上隨便看到一家就趕緊交錢進(jìn)去，結(jié)果上當(dāng)受騙。
 

　　那么我們該如何選擇加盟品牌呢？


　　1.了解品類市場可發(fā)展性


　　在選擇好餐飲品類后，一定要了解清楚這種產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展前景、產(chǎn)品的特點(diǎn)、產(chǎn)品投入與回報(bào)等問題。

　　一些現(xiàn)在火的項(xiàng)目，并不意味著將來也火，現(xiàn)在不火也不意味著將來不火。好項(xiàng)目，一定是順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向與大眾生活水平趨勢，健康化趨勢。

　　例如現(xiàn)在市場上火熱的“紙包魚”這個(gè)品類就比較被看好長期發(fā)展性。本身魚這個(gè)品類經(jīng)市場考驗(yàn)，一直都是受歡迎的單品，“紙包魚”打出健康的標(biāo)簽更加細(xì)分這個(gè)市場，也是順應(yīng)了人們健康生活的需求。

　　餐飲市場競爭太激烈，沒特色的餐品很快就會(huì)被淹沒，所以在選產(chǎn)品時(shí)，一定要選有兩點(diǎn)的。


　　2.了解品牌可投資性


　　我們在選擇品牌時(shí)，一定要先看這個(gè)餐飲公司開了多久，企業(yè)存在時(shí)間越久，證明其體系發(fā)展得越成熟，創(chuàng)業(yè)者所需承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)越低，越具備可投資性。所以在選擇時(shí)，那些剛成立不久的公司就 好不要考慮了。

　　另外，品牌知名度也是很重要。一般有認(rèn)知度的品牌都是經(jīng)受住了市場的考驗(yàn)，在消費(fèi)者心目中有著良好的信譽(yù)，投資成功可能性更高。


　　3.實(shí)地考察品牌實(shí)體店


　　一個(gè)項(xiàng)目無論被吹噓的如何好，它實(shí)際的經(jīng)營情況是無法造假的。我們可以事先選出2、3家該餐飲品牌的加盟店，對它們進(jìn)行暗訪考察。觀察了解它們的菜品口味、服務(wù)質(zhì)量和上座率、有無穩(wěn)定營業(yè)利潤，利潤前景是否具有后續(xù)性等情況。這樣才能了解該餐飲品牌項(xiàng)目在周邊地區(qū)的市場適應(yīng)能力，以及總部的技術(shù)、運(yùn)營支持能力。


　　4.實(shí)地考察加盟公司


　　優(yōu)良的餐飲加盟特許商應(yīng)有高效合理的經(jīng)營管理組織。我們考察實(shí)體考察公司具體可從以下方面評(píng)價(jià)：是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)；完善的人力資源管理體系；新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力；完善的物流配送系統(tǒng)；整體營運(yùn)管理與督導(dǎo)體系；以及科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。


　　5.看加盟政策是否健全


　　選擇做加盟店， 主要就是為了能夠得到總部的專業(yè)支持，所以公司提供的加盟政策至關(guān)重要。如餐飲加盟商應(yīng)提供開業(yè)全面支持，餐廳選址、地區(qū)市場產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā)、業(yè)前培訓(xùn)、開業(yè)準(zhǔn)備等方面。只有足夠完善的幫扶政策才能幫助加盟商降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)順利經(jīng)營。