佳肴匯飲食文化傳播提示開一家過橋米線店需要注意哪些問題？

一、定位自己的顧客群體：一般過橋米線消費(fèi)者都是中低收入者，城市最常見的為年輕女性群體或?qū)W生。大多數(shù)女性都比較喜歡刺激性的食物，而學(xué)生則最喜歡低廉實惠的餐飲，10-15元的消費(fèi)對于打工族和學(xué)生族來說都能接受。

二、顧客消費(fèi)心理以及定價：一般進(jìn)入過橋米線店消費(fèi)的大多數(shù)都是收入不高的社會底層，也就決定了他們的消費(fèi)能力有限，同樣的東西完全可以訂出不同的價位，記得一點：你要靈活的掌握著所有的主動權(quán)!

三、口味技術(shù)：好吃的過橋米線能讓人吃完難忘!就算你再好的服務(wù)衛(wèi)生位置也彌補(bǔ)不了這點上的不足，你賣得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服務(wù)和管理，不愁生意做不好，基本上根據(jù)我的調(diào)查很多店都存在或多或少的不足。技術(shù)的好壞決定著你的后期發(fā)展，想把事業(yè)做大開分店連鎖店一定要技術(shù)過硬，不要腦袋里總想著免費(fèi)的餡餅!

四、店面地址的抉擇：有了上面的定位那么我們選擇店面時心里就會打起小算盤，把店開在什么位置最為合適。當(dāng)然是人越多的地方越好。希望佳肴匯飲食文化傳播培訓(xùn)的回答對想開米線店的朋友有所幫助，祝大家開店成功！

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