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一款火出國的糕點,中式松糕值得一嘗!
來源:美食可尋 時間:2018-06-21 11:59:06        瀏覽:176
吃慣了怎么多西式糕點,來一款中式糕點怎么樣!松糕是很傳統(tǒng)的中式小點心,它的松軟口感,加上香甜的味道,無一不牽動著廣大吃過的心。但是大家知道嗎?松糕在熱的時候吃,甜

  吃慣了怎么多西式糕點,來一款中式糕點怎么樣!松糕是很傳統(tǒng)的中式小點心,它的松軟口感,加上香甜的味道,無一不牽動著廣大吃過的心。但是大家知道嗎?松糕在熱的時候吃,甜蜜糯軟,涼的時候也是非常的香甜的呢,而且特別有韌勁?讓人忍不住的想嘗一口呢?接下來,就跟隨著里永烘焙培訓(xùn)學(xué)校小編來制作吧!
 

一款火出國的糕點,中式松糕值得一嘗
 

  卡通松糕原料:紫薯適量、粘米粉適量、紅豆沙適量、糯米粉(糯米粉:粘米粉=2:5)、水適量。

  接下來,我們就來制作這款口味獨特的松糕:

  1、首先把紫薯洗凈,然后放在蒸鍋里把紫薯蒸熟;

  2、將糯米粉和粘米粉按照2:5的比例混合,然后加水揉搓,接下再把蒸熟的紫薯加進去,繼續(xù)揉搓到有顆粒的程度,記住不要搓的太濕了;

  3、將松糕粉過篩備用;

  4、具備一個制作松糕的模具,然后在模具里放一層松糕粉,然后在放一層豆沙,在最上面鋪上松糕粉。

  5、將做好的松糕放進蒸鍋里蒸,大約蒸二十幾分鐘即可;

  6、等到松糕蒸熟之后,我們就可以取出進行脫模操作了,還可以捏出各種你喜歡的造型呢!

  外觀可愛的小松糕,你想來嘗一嘗嗎?

 小竅門:

  1、沒加糖粉是因為紅豆沙,大家根據(jù)需要也可以在加;

  2、如果喜歡無餡的松糕,我們搓粉的時候可以加點糖粉;

  3、過篩的松糕粉顏色比較淺。

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