米線，面食之所以大受歡迎，是因為它已經(jīng)融入了人們的生活，四川牛肉面，云南過橋米線，還有地地道道的酸辣粉等，已經(jīng)成了街巷里的招牌。面館，不僅是城市中奮斗者的鄉(xiāng)情寄托，更是一個城市里下層人民的生活寫照，同時也是創(chuàng)業(yè)的一條捷徑。
武漢哪里可以學特色面食技術，來味頂記學一門面食技術，投入一兩萬的資金，開一家面館，憑自己的手藝，讓往來絡繹不絕的食客流連忘返，簡簡單單的創(chuàng)意，也能成就一份成績。雖然投入小，但是憑著自己的熱情，同樣能夠?qū)崿F(xiàn)豐厚的回報。
特色面食技術培訓，武漢哪里可以學特色面食技術?味頂記小吃培訓學校，專業(yè)從事小吃餐飲行業(yè)，技術是決定一家店能否長久經(jīng)營下去的保障，頂面食技術培訓是一家專業(yè)從事小吃培訓的機構(gòu)，擁有著非常豐富的經(jīng)驗，在國內(nèi)市場迅速火了起來，它匯聚了多項面食技術，加入味頂記面食技術培訓怎么樣呢?
味頂記面食培訓內(nèi)容：
1、川味面食原材料(香料)的識別及作用
2、香辣紅油的制作方法和保存方法
3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項
4、面條的煮制技巧和注意事項
5、碗底的調(diào)制技術
6、成品面條的搭配技術
7、各種面臊的制作方法和保存方法
8、學員開店全程專業(yè)指導
味頂記面食技術培訓種類包括：
市面流行品種：紅燒牛肉面、紅燒排骨面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、成都擔擔面、宜賓燃面、雜醬面、四川涼面、酸豇豆面、香菇燉雞面、酸蘿卜老鴨面、酸菜肉絲面等。
特色面選學品種：泡椒牛肉面、藤椒面、重慶小面、素椒牛肉面、姜鴨面、勾魂面、三鮮魷魚面、怪味面、山椒肘子面、泡椒仔兔面、生椒牛肉面、泡椒鱔魚面、滋補燉雞面、海味面等。
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