醋粉是陜西西府地區(qū)比較獨特的傳統(tǒng)美食，醋粉的制作方式和涼皮有點相似，但是其原材料是不一樣的，而且由于制作醋粉的原材料很難得，所以在西府之外的地區(qū)是很難見到的，其營養(yǎng)價值也高于涼皮。制作的時候要注意，平盤中要刷油，是為了方便取出，切時沾點水，不會沾刀，涼拌時加上一些油潑蒜，味道會更好。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、食材的選購及處理技術(shù);

　　2、醋粉制作技術(shù)學(xué)習(xí);

　　3、醋粉所需配菜技術(shù);

　　4、醋粉制作;

　　5、開店經(jīng)營模式、技巧等方面理論內(nèi)容傳授。

　　【教學(xué)模式】

　　按照醋粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　醋粉是在西府當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的美食，你想學(xué)習(xí)醋粉技術(shù)，來我們武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校就是正確的選擇。老師會先示范一遍，然后開始手把手教學(xué)員制作此美食，學(xué)員開始親自上手實操時，老師會在旁邊進行指導(dǎo)，保證每位學(xué)員都能很好的掌握此技術(shù)，你學(xué)會之后是可以直接創(chuàng)業(yè)的，學(xué)習(xí)美味的醋粉去哪里，那就來我們武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校吧。