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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程簡(jiǎn)介
羊肉泡饃簡(jiǎn)稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹",西北美饌,尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名,北宋著名詩(shī)人蘇軾留有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩(shī)句。它烹制精細(xì),料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無(wú)窮。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛,外賓來(lái)陜也爭(zhēng)先品嘗,以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的"總代表"。
傳授品種學(xué)習(xí):牛羊肉泡饃。
課程內(nèi)容
1:饃的制作
第一步,主要講解泡饃所用的饃的做法,面團(tuán)的揉法,搟成餅和餅的烙制。
2:羊肉的做法
第二步,主要教學(xué)羊肉的煮法,以及煮羊肉的配料的比例。
3:煮泡饃
第三步,主要教學(xué)羊肉和饃的比例煮法,成本的控制,和煮出最佳泡饃的火候。
就業(yè)方向
本套牛羊肉泡饃課程您學(xué)會(huì)之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,學(xué)校門口等地開個(gè)泡饃店?;蛘呷リ兾魇∫酝獾氖》蓍_個(gè)陜西特色泡饃店!
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