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課程級(jí)別高級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
正宗麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)-【課程特點(diǎn)】1.材料方面:擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時(shí)鮮蔬菜單品多達(dá)數(shù)百種之多。蔬菜類、干貨類、海鮮類、水產(chǎn)類、肉類、內(nèi)臟類、家禽類、丸類、豆制品等。
2.味型方面:融合火鍋、干鍋、香辣蝦及香辣蟹等菜系特點(diǎn),突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn)。
3.辣味方面:進(jìn)一步細(xì)化,采用2-5級(jí)的分級(jí)方式,微辣、中辣、重辣、特辣,因人而異。
4.藥膳方面:在中藥辛香原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等功效的中藥材,這樣麻辣香鍋就具備了不傷胃、不上火、除濕熱等特殊的藥膳功能。
麻辣香鍋【課程內(nèi)容】
一、講授麻辣香鍋的底油配方與熬制方法。(多種中草藥配方)
二、講授麻辣香鍋醬料的配方與炒制方法。(多種醬料配比配方)
麻辣香鍋全套:
1.麻辣香鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。
4.培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。
5.培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。
6.培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。
7.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營模式。
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,店面經(jīng)營方法與管理。
特色火鍋項(xiàng)目:紅燜羊肉、麻辣香鍋、羊蝎子火鍋、十元小火鍋、啤酒鴨、笨鴨火鍋、鴛鴦火鍋、羊肉火鍋、大豐收火鍋,狗肉火鍋,啵啵魚、自助火鍋,海鮮火鍋,固始餓火鍋、冷鍋魚火鍋,四川麻辣火鍋、藥膳火鍋、滋補(bǔ)火鍋、排骨雞塊火鍋、串串香火鍋、肥?;疱?、剁椒魚火鍋、小肥羊火鍋、鴨肉火鍋、滋補(bǔ)雞、雞雜火鍋、重慶火鍋、酸菜火鍋、海鮮火鍋、魚類火鍋 、毛肚火鍋、辣子雞、泥鰍火鍋、雙味魚火鍋、泡椒子鯰魚火鍋、麻辣魚、驢肉火鍋、雞公煲 、兔肉火鍋、魚頭火鍋,牛蛙愛上蝦等項(xiàng)目
你在我們這學(xué)習(xí)期間提供吃住,來的時(shí)候帶個(gè)人身份證(坐車必備),記事本,筆,和生活小用品就可以了,被子什么的就不要帶,我們這里男女宿舍都有,很方便的。 你要是感覺你一個(gè)人怕記不住,學(xué)不會(huì)的話,你還可以讓你的家人陪你一起來我們這學(xué)習(xí),只收一個(gè)人學(xué)費(fèi),吃住我們這都還是免費(fèi)幫你們提供。
熱門小吃項(xiàng)目:
手撕素肉、噴泉牛雜鍋、網(wǎng)紅油炸串串、麻辣甲魚、香酥燒餅、火鍋杯、水果炸雞、網(wǎng)紅泡泡雞、懶人燜飯、灌湯燒餅、網(wǎng)紅冷飲、果蔬涼皮、骨湯串串香、澆汁豆腐、檸檬雞爪、熟食鹵肉、炸雞叉骨、熱鹵鴨脖、柳州螺螄粉、五谷魚粉、錫紙花甲粉、雞蛋漢堡、手工烤腸、麻辣燙系列、網(wǎng)紅蝦滑..等項(xiàng)目 學(xué) 2 種送 1 種小吃項(xiàng)目,參加套餐更劃算。
培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、名師現(xiàn)場培訓(xùn),學(xué)員自己親手做,先品嘗后學(xué)習(xí)。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。
3、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù),免費(fèi)技術(shù)咨詢。
4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動(dòng)手操作為主,以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。
5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇,可挑項(xiàng)學(xué)習(xí),也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué),節(jié)假日不休息。
教學(xué)保障:
1、名師一對(duì)一、手把手教學(xué),不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗(yàn),畢業(yè)后均能熟練操作
2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐,避免“紙上談兵”
3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為包教包會(huì),學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用,保證能學(xué)到真本事
4、學(xué)期沒有限制,畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定
5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢
6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)
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