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餐飲培訓(xùn)
新鄉(xiāng)小吃培訓(xùn)班哪家強(qiáng)?讓你成就不一樣的人生!
來源:味哆哆 時(shí)間:2019-11-09 17:11:56        瀏覽:1319
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小吃

  如何選擇專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)

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  3,觀察培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

  4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全

  5,與機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

  6,自己品嘗學(xué)校做的小吃產(chǎn)品,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

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  火鍋培訓(xùn)班:火鍋的配比及和面手法;重慶火鍋各種特色配方及實(shí)際動(dòng)手操作制作全流程及技巧;火鍋制作設(shè)備使用及維護(hù);火鍋各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息;火鍋選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

  燒烤培訓(xùn)班:韓式燒烤、鐵板燒烤、紙上燒烤等等。肉類海鮮處理、腌制、烤制、銷售價(jià)格等 肉類:羊肉肉、牛肉肉、豬肉肉、豬排骨肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸等 骨類等

  烤魚培訓(xùn)課程:魚的宰殺,腌制,烤制,燒法,烤魚醬料熬制,18種天然的香料,秘制紅油技術(shù)。鮮香醬料熬制,外焦里嫩,融合了魚的細(xì)嫩,燒烤的火熱,輔之以天然的香料,回味無窮。

火鍋

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