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餐飲培訓(xùn)
新手開餐飲店的七個(gè)難題
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-05-31 02:19:12        瀏覽:191
相信很多人在開店之前都有這樣的困惑,很多人在職場(chǎng)傾軋多年,或者自己去消費(fèi)看到別人賺的盆滿缽滿的時(shí)候,自己手癢癢也想開一個(gè)店的欲望吧。但是新手開店必須知道這7個(gè)基本原

  相信很多人在開店之前都有這樣的困惑,很多人在職場(chǎng)傾軋多年,或者自己去消費(fèi)看到別人賺的盆滿缽滿的時(shí)候,自己手癢癢也想開一個(gè)店的欲望吧。但是新手開店必須知道這7個(gè)基本原則。
 

新手開餐飲店的七個(gè)難題


  1.匹配原則


  你準(zhǔn)備開一個(gè)店,那么這個(gè)店面的裝修風(fēng)格、定位消費(fèi)群體、店內(nèi)設(shè)置的機(jī)構(gòu)、以及你人流的客群要跟你這個(gè)店相匹配。這是你準(zhǔn)備開店前 個(gè)必須要想清楚的事情。


  2、左鄰右居原則


  很多人開店會(huì)忽略了這一點(diǎn),你是什么樣的店,你旁邊就應(yīng)該是什么樣的店,皮膚管理店附近就應(yīng)該是美甲店、奶茶店都是女性客戶消費(fèi)的店面,這樣進(jìn)店率會(huì)高。


  3、曝光原則


  一定要記得近大遠(yuǎn)小,人流動(dòng)線越近越好,因?yàn)槿说囊曇熬湍敲创?,如果你的店面離人群視野太遠(yuǎn),消費(fèi)者會(huì)自然忽視,因此開店要在人的視野內(nèi)。其次你要確保你的店面前面沒(méi)有綠化隔離帶,沒(méi)有各種車道,這樣才不會(huì)讓消費(fèi)者忽視你店面的寸。


  4、辦證


  開一個(gè)店面不僅要得到市場(chǎng)的承認(rèn),首選要得到政府的承認(rèn),營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)發(fā)票是首先就得弄的。帶著身份證以及你的店面相關(guān)證明以及技術(shù)證書去當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門辦證。


  5、設(shè)計(jì)


  店面設(shè)計(jì),首先要過(guò)平面圖,哪里放前臺(tái),哪里放核心位置這些都是依據(jù)的,其次是效果圖、施工圖, 后是裝修圖。


  6、招人


  除非店面夠小,不然店面都是需要招人,你要明白你招人是需要什么樣的,這也是要跟你店面相適宜,開多少工資適合,這也是作為老板需要提前考慮清楚的。


  7、活動(dòng)策劃


  一個(gè)店面成不成功,其實(shí)一般就看開頭的活動(dòng)造勢(shì)了,活動(dòng)舉辦的好,引流的人,社會(huì)認(rèn)同效應(yīng)利用的好,這樣你店面就能長(zhǎng)期發(fā)展。

  想要開一個(gè)成功的店,先要規(guī)劃好這七大問(wèn)題。這個(gè)時(shí)候選擇一個(gè)好的項(xiàng)目和優(yōu)秀的公司至關(guān)重要,而恩享餐飲,一個(gè)真正用心用實(shí)力為每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的好公司!旗下多個(gè)火爆項(xiàng)目,更有全面的技術(shù)團(tuán)隊(duì),每一個(gè)問(wèn)題都有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)為你解決,讓創(chuàng)業(yè)者輕松無(wú)憂成功開店賺取人生財(cái)富。

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