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石鍋魚,也叫金福魚,是湘菜系中的一道傳統(tǒng)名菜,其制作方便比較獨(dú)特,是用石鍋烹飪的,因此被稱為石鍋魚。石鍋魚風(fēng)味獨(dú)特,再加上制作的適合放上一些滋補(bǔ)藥材制成,即增添了魚的鮮味,又有滋補(bǔ)的功效,深受大眾的喜愛。
培訓(xùn)石鍋系列:
石鍋魚、石鍋雞、石鍋豬腳等
石鍋魚培訓(xùn)項(xiàng)目學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、學(xué)習(xí)石鍋魚的基本理論知識(shí)和市場(chǎng)前景;
2、學(xué)習(xí)紅油的制作;
3、學(xué)習(xí)香辣醬的制作;
4、學(xué)習(xí)石鍋魚高湯的制作;
5、學(xué)習(xí)殺魚、片魚、腌魚的制作;
6、學(xué)習(xí)如何使用石鍋烹飪石鍋魚以及調(diào)味和配菜的搭配等;
7、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
石鍋魚學(xué)習(xí)方式:
中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院是按照標(biāo)準(zhǔn)配方和標(biāo)準(zhǔn)的操作流程,師傅手把手的教,學(xué)員親自上手練習(xí),師傅在旁檢查制作,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間和練習(xí)次數(shù),包教包會(huì),保證學(xué)員都能把技術(shù)學(xué)會(huì)學(xué)精。
中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院技術(shù)強(qiáng),服務(wù)好,好口碑,受到眾多學(xué)員的信任和親睞。學(xué)習(xí)石鍋魚技術(shù),就到中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院,培訓(xùn)師傅手把手教學(xué),有著自己獨(dú)門配方,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,可以先考察品嘗,確定味道再報(bào)名學(xué)習(xí)。選擇中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院,選擇成功。
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