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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
想學水盆羊肉嗎?
水盆羊肉據(jù)傳起源于明朝崇禎年間,慈禧太后賜名美而美;,是西安夏季的應時小吃,由一千多年前的羊羹發(fā)展而來的,羊肉本屬秋冬季節(jié)的溫補食品,但精于烹制牛羊肉的陜西廚師,為適應人們的夏令需求,創(chuàng)制成水盆羊肉,食用水盆羊肉時,多配用白吉饃或芝麻燒餅同吃,佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜,則清香鮮醇可口,風味獨特。
水盆羊肉怎么做?水盆羊肉做法配方?
制作方法:
(1)將新鮮的羊肉剔骨后,切成1千克重的塊,放入大盆中漂去血污,浸泡約6小時,每隔1小時換一次水,直至漂洗干凈為止;將羊骨頭洗凈后,砸成小段,均焯水待用。
(2)將香料沖洗干凈,裝入紗布袋中,鍋中加水燒開,放入生姜、焯過水的羊骨,小火燒約50分鐘后,下入調(diào)料袋,再將焯水后的羊肉一同放入鍋中,燒開后,撇去浮沫,煮約2小時,下精鹽,蓋蓋兒,改小火燜約6小時,至肉爛而不散時把肉撈出,將湯中的浮油撇出,入鍋將油中的水煉完后,倒出即為羊油。
(3)將煮好的肉撈出,放一盤子中,上用一木板加重物壓至冷卻即可,以便成形好切。
(4)鍋中放入熬好的原湯5千克,加水5千克,加適量的鹽調(diào)味,壓好的肉切成長3.5厘米長的片備用。
水盆羊肉培訓項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。水盆羊肉就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家水盆羊肉店,到我們來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業(yè)。
合肥水盆羊肉培訓內(nèi)容
面粉擇選,發(fā)酵配方時間方法,面團制作,手工技巧,羊肉選材,羊肉湯的秘制配方,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮
水盆羊肉學習方式
按照水盆羊肉標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學習,終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。
水盆羊肉的起源故事
水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品,是陜西地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃。起源于南北朝,相傳南北朝時,戰(zhàn)爭不斷,百姓遭殃,有個叫毛修之的人被俘,由于他有烹調(diào)手藝,向宋武帝獻羊肉湯,味道鮮美,由俘虜變?yōu)樘倭?,以至后來高升至南郡公。?jīng)過隋唐、五代、宋元等朝代,各族人民遷移大交流,進入內(nèi)地居住的多,原有的民俗漸變舊俗。
營養(yǎng)價值
1、營養(yǎng)滋補,冬季防寒必備。羊
2、肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經(jīng);溫補脾胃,用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;
3、溫補肝腎,用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;
4、補血溫經(jīng),用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
1.學員畢業(yè)后開店可免費使用品牌
2.學校提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計
3.店面設(shè)計:燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.后期技術(shù)升級:免費技術(shù)更新,后期不懂可以來校復學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
6.小吃學校優(yōu)惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!
做水盆羊肉,假設(shè)說一個月的營業(yè)額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時經(jīng)營水盆羊肉額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計算的成本是取的一個較大的上限來計算的,因此開一家水盆羊肉店一般能夠獲利2.5萬元左右.
想要參加水盆羊肉培訓,在選擇水盆羊肉培訓機構(gòu)的時候,一定要多考察,先看這家培訓機構(gòu)的規(guī)模大小,然后在來實地看看水盆羊肉培訓設(shè)備,同時也能夠跟水盆羊肉培訓老師接觸接觸,還要考察公司的資質(zhì)是否齊全,問問水盆羊肉培訓學員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的水盆羊肉培訓.
1,水盆羊肉培訓服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,水盆羊肉培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
水盆羊肉培訓時間一般根據(jù)水盆羊肉培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,水盆羊肉培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么水盆羊肉培訓的時間也就越短.
鄭重承若:每一個水盆羊肉培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在水盆羊肉培訓學習過程中,將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好水盆羊肉技術(shù).
是正規(guī)專業(yè)的水盆羊肉培訓機構(gòu),在水盆羊肉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,水盆羊肉培訓價格不高,而且水盆羊肉培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取水盆羊肉培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的水盆羊肉培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.
以普通的市級城市來說,學好水盆羊肉技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做水盆羊肉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做水盆羊肉攤這種形式的話,一半水盆羊肉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做水盆羊肉店的.直接開水盆羊肉店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開水盆羊肉店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,水盆羊肉店面布置,裝修
第四,制作水盆羊肉設(shè)備采購
第五,制作水盆羊肉原料采購
第六,水盆羊肉店審批手續(xù),辦理各項證書
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,水盆羊肉店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出水盆羊肉店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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