在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)上，想要做大做強(qiáng)，必須要有獨(dú)一無(wú)二的競(jìng)爭(zhēng)力。而鹵豬頭肉是熟食項(xiàng)目中的佼佼者，肥瘦相間，口感十足，別具風(fēng)味。鹵豬頭肉是很多熟食店的招牌美食，物美價(jià)廉，是很多肉食愛(ài)好者的心頭好。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，鹵豬頭肉項(xiàng)目是競(jìng)爭(zhēng)者無(wú)法超越的殺手锏，消費(fèi)者喜歡，是一個(gè)明智的創(chuàng)業(yè)選擇。那么，鹵豬頭肉到哪里學(xué)?

　　【鹵豬頭肉培訓(xùn)品類(lèi)】

　　鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉 、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等。

　　【鹵豬頭肉培訓(xùn)要點(diǎn)】

　　1.講述鹵菜的發(fā)展史。

　　2.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購(gòu)。

　　3.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料與加工。

　　4.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。

　　5.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。

　　6.培訓(xùn)畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、素菜類(lèi)等原料的處理。

　　7.培訓(xùn)各種大型及小型肉類(lèi)的腌制及煮制時(shí)間。

　　8.培訓(xùn)各種大型及小型肉類(lèi)的腌制及煮制時(shí)間。

　　9.培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項(xiàng)。

　　10.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。

　　11.培訓(xùn)鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。

　　12.培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法。

　　【鹵豬頭肉培訓(xùn)時(shí)間】

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　【鹵豬頭肉培訓(xùn)費(fèi)用】

　　一次性繳清所有費(fèi)用，不增收其他雜費(fèi)。

　　鹵豬頭肉到哪里學(xué)?鹵豬頭肉屬于小本投資的項(xiàng)目，而泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校有著長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)可以幫助學(xué)員快速的在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，讓沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的投資者也可以輕松開(kāi)店。并且總部在不斷研發(fā)創(chuàng)新，使鹵豬頭肉更加美味，符合消費(fèi)者挑剔的口味。在泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校，您可以品嘗到多味的鹵豬頭肉以及熟食，這么專(zhuān)注于餐飲小吃的培訓(xùn)學(xué)校吸引力也是非常大的，更多學(xué)員可以在這里實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。