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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
(一)培訓(xùn)介紹
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。雖然價格低廉,但用料考究。小面制作的佐料豐富,佐料是小面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,調(diào)料香氣撲鼻,味道濃厚。
(二)培訓(xùn)流程
1、掌握使用重慶小面/粉的核心材料、靈魂;
2、學(xué)習(xí)制作小面香油、麻辣紅油;
3、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;
4、學(xué)習(xí)麻辣小面的各種輔料、配料的制作;
5、學(xué)習(xí)小面的選材、面條的處理方法;
6、學(xué)習(xí)雜醬、牛肉、肥腸、排骨、酸菜、榨菜肉絲等;
(三)重慶小面特點
麻、辣、鮮、香各種調(diào)料提煉出重慶味道。
(四)投資分析
開一家重慶下面店投資小 利潤高 上手快,不到三萬元就可以輕松起步,而且一碗小面的利潤也很高,沒過多久您就可以收獲財富了!蜀味緣重慶小面上手快,蜀味緣重慶小面由提供關(guān)鍵配方,作料,和簡單容易上手的調(diào)配方法,方法簡單,一學(xué)就會,人人都能做。
(五)寶教寶惠培訓(xùn)優(yōu)勢
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù),擁有12名高水平的師資團隊(高級技師6名)。
2、我們的師資團隊都是專業(yè)專項教學(xué),每個老師都是教自己最專業(yè)的項目,毫無保留的傳授全套配方。
3、廚藝到家對學(xué)員學(xué)習(xí)的時間是沒有限制的,學(xué)員覺得自己學(xué)會了滿意了就可以不學(xué)了,中途不收任何費用。
4、學(xué)習(xí)期間學(xué)校是包吃包住的,學(xué)校有男女宿舍,只需帶上你的洗漱用品和換洗衣服即可。
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