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鋪蓋面是重慶的特色面食,其制作工藝比較獨(dú)特,在揉面團(tuán)時(shí)通過(guò)兩只手掌進(jìn)行夾、扯等動(dòng)作,從面團(tuán)上拽下巴掌大小的面片,稍微的拉扯均勻后下鍋煮熟即可。鋪蓋面面片韌性十足,口感佳,面皮寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋面。
那里可以學(xué)鋪蓋面?
到深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)鋪蓋面技術(shù),口碑好技術(shù)強(qiáng),口味正宗,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作,包吃包住,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)。深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授的鋪蓋面技術(shù)是在傳統(tǒng)技術(shù)口味上改良,秘制配方流程全部傳授,無(wú)保留。
鋪蓋面培訓(xùn)內(nèi)容:
1、鋪蓋面原料設(shè)備的選購(gòu);
2、鋪蓋面香辣紅油的制作和保存;
3、鋪蓋面高湯的制作和保存技巧;
4、鋪蓋面面臊的制作;
5、鋪蓋面面條的制作以及煮面技巧;
6、鋪蓋面制作全流程以及味型的調(diào)配;
7、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)
鋪蓋面培訓(xùn)時(shí)間:
隨到隨學(xué),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般是學(xué)習(xí)3-5天,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
到深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)正宗鋪蓋面技術(shù),正規(guī)公司資質(zhì),口碑好。深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)資質(zhì)好,教學(xué)質(zhì)量高,技術(shù)口味看得見(jiàn),一直以來(lái)都是靠服務(wù)和味道來(lái)向大家證明。在這里學(xué)習(xí),全程實(shí)際操作,保障學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量;包教包會(huì),后期免費(fèi)升級(jí)技術(shù),免費(fèi)為你提供開(kāi)店運(yùn)營(yíng)管理和經(jīng)營(yíng)策略。歡迎有想學(xué)習(xí)餐飲小吃技術(shù)的朋友前來(lái)考察品嘗,滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。
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