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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
一、工藝亮點(diǎn)
1.皇氏御廚特色果木炭烤鴨,整合北京烤鴨、港式烤鴨、啤酒烤鴨等特點(diǎn),融之古方精髓,注入皇氏御廚超前新元素,烤出的鴨子色澤紅暈誘人,望而止步,口感外酥里嫩,香浸骨髓,入口奇香四溢,余味久久不能彌散。
2.皇氏御廚特色果木炭烤鴨,品種繁多,口味各異,爭香斗艷。
3.皇氏御廚特色果木炭烤鴨,小本創(chuàng)業(yè),回報(bào)頗高
4.皇氏御廚特色果木炭烤鴨,科學(xué)量化,"傻瓜式"教學(xué),易學(xué)易做。
5.皇氏御廚為了保證學(xué)員學(xué)技術(shù)的質(zhì)量,確保每位學(xué)員學(xué)到的都是正的果木炭烤鴨技術(shù),項(xiàng)目由本皇氏御廚名師組總監(jiān)親自授課,包教包會(huì),包滿意。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
果木炭烤鴨系列:原味果木炭烤鴨●麻辣果木炭烤鴨●香辣果木炭烤鴨●孜然果木炭烤鴨等等。
果木炭烤雞系列:原味果木炭烤雞●麻辣果木炭烤雞●香辣果木炭烤雞●孜然果木炭烤雞等等。
果木炭烤鴿系列:原味果木炭烤鴿子●麻辣果木炭烤鴿子●香辣果木炭烤鴿子●孜然果木炭烤鴿子等等?!究谖恫坏轿煌穗p倍學(xué)費(fèi)】
課程安排
1.傳授各種烤鴨爐的使用方法、注意事項(xiàng);
2.傳授烤鴨光鴨的選材方式和處理方法以及注意事項(xiàng);
3.傳授烤鴨腌制配方以及注意事項(xiàng);
4.傳授烤鴨風(fēng)皮的方法以及注意事項(xiàng);
5.傳授烤鴨時(shí)火候、溫度的控制方法以及烤制時(shí)的注意事項(xiàng);
6.傳授烤鴨八種口味的不同醬料調(diào)制方法;
7.傳授特色烤鴨片皮的技術(shù)
8.傳授特色烤鴨骨架的烹飪炒制方法
9.傳授特色烤鴨骨架煨湯的方法
10.傳授果木碳烤鴨半成品保管方法以及當(dāng)天未售完成品保管方法;
11.傳授果木碳烤鴨未售完成品第二次售賣方法。
三、培訓(xùn)時(shí)間
一般3-5天左右,視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定,以實(shí)操為主,理論為輔,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué),當(dāng)天安排課程,老師全程貼身指導(dǎo),手把手傳授,一對(duì)一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。
四、優(yōu)惠政策
特別優(yōu)惠:本公司所有項(xiàng)目,學(xué)兩項(xiàng),另送兩項(xiàng),學(xué)三項(xiàng),另送三項(xiàng)。
五、免費(fèi)服務(wù)
學(xué)校承諾
誠信教學(xué),學(xué)員報(bào)名前,學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會(huì)"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實(shí)物操作,配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費(fèi)"簽訂正規(guī)合同。
免費(fèi)服務(wù)
1:提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。
2:提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片,免費(fèi)店面設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計(jì)。
3:免費(fèi)預(yù)算學(xué)員開店費(fèi)用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。
4:學(xué)員可自由、免費(fèi)選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢注冊(cè)商標(biāo)品牌。
5:免費(fèi)講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運(yùn)營技巧、品牌打造技巧。
6:學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線,由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的,也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習(xí)。
7:自簽定"包教包會(huì)"合同起,所學(xué)項(xiàng)目改良、創(chuàng)新、升級(jí),技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí),終生有效。
8:免費(fèi)提供開店導(dǎo)航流程方案、實(shí)習(xí)店鋪、免費(fèi)推薦就業(yè)崗位。
六、開店指導(dǎo)
理論課:傳授開店運(yùn)營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)
理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧
理論課:開業(yè)營銷策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法
理論課:材料采購成本核算
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