蒸菜在蒸制過程中能最大限度地保持食物的原汁原味和營養(yǎng)，避免了煎、炸造成有效成分的破壞和有害物質的產(chǎn)生。 原汁原味：由于蒸的過程溫度在100度以下，調味技法更多采用民間傳承下來千百年古老調味，使蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。 方便安全：御食尚所生產(chǎn)的蒸菜原材料綠色無污染，菜品多為先蒸后賣，隨堂點菜，即點即食，方便快捷，非常適合現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活。

培訓內容：

蒸肉類：干豆角蒸肉 、梅菜扣肉 、粉蒸排骨 、粉蒸肉 、紅棗滋補雞 、粉蒸牛肉 、老干媽蒸香腸 等

蒸魚類：剁椒蒸魚頭 、清真魚 、扇形武昌魚 、雙椒魚頭 、

蒸臘味：豆角蒸臘腸 、臘魚蒸臘肉 、蒸臘魚

蒸干菜：蒸梅干菜 、蒸腐竹 、蒸油豆腐 、蒸豆角干 、蒸雞蛋干 、蒸香干 、蒸干四季豆 、

蒸時令青菜：蒸上海青 、蒸大白菜 、蒸廣東菜心 、蒸空心菜 、蒸菠菜、

蒸其他類：蒸雞蛋 、蒸雞蛋豆腐 、甜蒸南瓜 、蒸豆腐 、剁椒蒸芋頭 、剁椒蒸粉絲 、雙椒蒸粉條 、清蒸絲瓜 、粉蒸蘿卜絲 、蒜蓉蒸茄子 、粉蒸土豆 、蒸四季豆 、豆角蒸茄子

培訓期間：

包教包會，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力，不限制學習時間，學會為止。免費住宿

培訓課程：

1.講述蒸菜的發(fā)展史及基礎知識。

2.講解各種輔料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.蒸菜主料的配制及方法。

4.蒸菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5.各種蒸菜搭配制作。

6.未售完半成品的保存方法。

7.設備器具采購途徑和要求。

8.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

學習時間：

老師手把手授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般4-5天左右，視個人情況而定。

支持優(yōu)惠：

1.根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。

2.根據(jù)店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3.根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產(chǎn)品銷售價格。

4.正品廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。