全國首檔美食創(chuàng)投節(jié)目《投拍•頭牌》6月22日在京舉行啟動(dòng)儀式。作為核心發(fā)起方之一的大數(shù)據(jù)美食金融平臺(tái)筷來財(cái)聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO李宏文重磅推出“筷來財(cái)金融云平臺(tái)”，并發(fā)布“零元開店”計(jì)劃，借助《投拍•頭牌》節(jié)目遴選全國優(yōu)秀的餐飲品牌及餐飲IP，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)“零元開店”，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)與金融、資本的快速融合。

　　“產(chǎn)融結(jié)合，是中國餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的必然之路，而節(jié)目則實(shí)現(xiàn)了傳媒、餐飲、金融、資本及創(chuàng)業(yè)者等全產(chǎn)業(yè)鏈條的打通。”李宏文稱。

　　01投拍頭牌，餐飲創(chuàng)投首觸“電”

　　在綜藝紛呈的電視屆，美食類節(jié)目并不罕見，但關(guān)注到餐飲及餐飲創(chuàng)業(yè)，《投拍•頭牌》節(jié)目還屬首次。據(jù)介紹，《投拍•頭牌》由樂動(dòng)樂聽、易淘星空、筷來財(cái)及中國餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同發(fā)起，并將在近期啟動(dòng)錄制，山東衛(wèi)視和重慶衛(wèi)視兩臺(tái)聯(lián)播。

　　作為節(jié)目出品方，北京樂動(dòng)樂聽文化傳媒有限公司董事長傅順吉表示，在當(dāng)前“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的環(huán)境下，節(jié)目完成了餐飲、美食、電視、創(chuàng)投多個(gè)領(lǐng)域的第一次“牽手”。味蕾不斷向人們發(fā)出多重需求，令大眾對(duì)于美食的追求愈發(fā)登峰造極，而對(duì)于高層次物質(zhì)生活的向往，令更多的人開始邁入餐飲創(chuàng)業(yè)大軍。

　　△北京樂動(dòng)樂聽文化傳媒有限公司董事長傅順吉

　　對(duì)于節(jié)目形式，傅順吉介紹稱，作為全國首檔美食創(chuàng)投互動(dòng)綜藝，《投拍•頭牌》每期將邀請(qǐng)4位最具特色的餐飲頭牌創(chuàng)始人或CEO來到節(jié)目現(xiàn)場，為企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，尋求資金支持，他們將通過產(chǎn)品特色、商業(yè)模式、管理理念等環(huán)節(jié)的路演贏得現(xiàn)場200位美食創(chuàng)業(yè)家的首肯，并與10位餐飲投資界領(lǐng)袖人物面對(duì)面進(jìn)行真實(shí)的談判和博弈。

　　作為發(fā)起方之一的易淘星空CEO 張洋也表示，在消費(fèi)升級(jí)的大時(shí)代下，要以超級(jí)IP作為入口，發(fā)揮餐飲業(yè)務(wù)實(shí)的實(shí)業(yè)精神，利用媒體優(yōu)勢與行業(yè)優(yōu)勢結(jié)合，希望通過打造S2B(supply chain to business)的新產(chǎn)業(yè)鏈模式，帶動(dòng)美食加盟連鎖經(jīng)濟(jì)，并祝愿《投拍•頭牌》全年推出的208個(gè)餐飲項(xiàng)目中產(chǎn)生大IP、大品牌，打造未來最火熱的美食新零售。

　　△主持人

　　02新金融助力餐飲“零元開店”

　　作為服務(wù)業(yè)中的實(shí)體經(jīng)濟(jì)，絕對(duì)多數(shù)餐飲企業(yè)面對(duì)生存發(fā)展、消費(fèi)升級(jí)、激烈競爭、轉(zhuǎn)型擴(kuò)張存在大量融資需求。少資產(chǎn)、缺數(shù)據(jù)、短信用的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，使其面臨融資高門檻，被“傳統(tǒng)金融機(jī)構(gòu)遺忘”。另一方面，餐飲又是經(jīng)營流水最充沛的行業(yè)之一，而因?yàn)榻鹑谝庾R(shí)的缺失，使餐飲人對(duì)流水即資產(chǎn)的認(rèn)知不足，忽視了經(jīng)營流水的金融增值價(jià)值。

　　“面對(duì)餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和企業(yè)擴(kuò)張發(fā)展對(duì)專業(yè)金融服務(wù)的客觀需求，我們依托專業(yè)認(rèn)知及大數(shù)據(jù)技術(shù)，解構(gòu)餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)律，洞察行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)。”筷來財(cái)聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO李宏文在《投拍·頭牌》節(jié)目啟動(dòng)儀式上首次推出“筷來財(cái)金融云平臺(tái)”并發(fā)布“零元開店”計(jì)劃，贏得現(xiàn)場嘉賓陣陣叫好。

　　△筷來財(cái)聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO李宏文

　　李宏文將“筷來財(cái)金融云平臺(tái)”比喻為餐飲人的找錢神器，“契合餐飲多元化的金融需求，創(chuàng)新大數(shù)據(jù)和金融模式，為企業(yè)開發(fā)一站式信用化金融通道，筷來財(cái)金融云平臺(tái)將滿足餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上中下游融資、投資、管理等專業(yè)性的金融需求，全力賦能餐飲人開新店、放加盟、優(yōu)化供應(yīng)鏈，讓餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)、擴(kuò)張發(fā)展隨時(shí)獲得金融的全力支持。”

　　面對(duì)餐飲人和創(chuàng)業(yè)者如何實(shí)現(xiàn)“零元開店”現(xiàn)場提問，李宏文解釋稱：“依托于節(jié)目對(duì)餐飲項(xiàng)目的發(fā)現(xiàn)，有意開放加盟的餐飲品牌需要向創(chuàng)業(yè)加盟者交付一個(gè)完整的門店，而加盟者借助筷來財(cái)金融云平臺(tái)的金融服務(wù)，就可零投入的立即對(duì)門店進(jìn)行營運(yùn)，生態(tài)解決傳統(tǒng)加盟與加盟者之間長期存在的問題，實(shí)現(xiàn)多方共贏。”

　　說到《投拍·頭牌》節(jié)目本身，李宏文表示，金融無論如何發(fā)展，企業(yè)融資無非就是股權(quán)+債權(quán)，《投拍·頭牌》為餐飲企業(yè)搭建了一個(gè)同時(shí)面對(duì)債權(quán)融資和股權(quán)融資的良好平臺(tái)，股權(quán)融資有利于幫助餐飲企業(yè)短期內(nèi)快速強(qiáng)化品牌核心能力，而債權(quán)融資則能全面賦能餐飲企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和擴(kuò)張發(fā)展，節(jié)目將借助傳媒和視聽的力量，快速推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)金融時(shí)代的到來。

　　03多方“聯(lián)姻”推動(dòng)餐飲大發(fā)展

　　在啟動(dòng)儀式上，伊尹資本合伙人楊旭、黃曉明旗下明嘉資本投資總裁陳思、清科創(chuàng)投執(zhí)行董事王釗、逐鹿資本創(chuàng)始合伙人王翔龍、漢博商業(yè)高級(jí)副總裁王偉、艾想投資管理合伙人高軍、洪晟觀通基金董事長湯明磊等多位創(chuàng)投大咖還從資本以及投資機(jī)構(gòu)的角度分析餐飲品牌為何要擁抱資本并介紹各自的優(yōu)勢資源，他們以及更多的投資方還將加入到節(jié)目的觀察團(tuán)，發(fā)掘優(yōu)質(zhì)的餐飲項(xiàng)目。

　　《投拍•頭牌》新穎的節(jié)目模式，令其充當(dāng)了餐飲品牌方、投資大咖與廣告主之間的強(qiáng)勢媒介，將各方需求與供給完美結(jié)合，實(shí)現(xiàn)多方“聯(lián)姻”最終將真正的餐飲頭牌推向大眾，為廣大消費(fèi)者謀福利，讓大眾創(chuàng)業(yè)者能夠更直觀地、更有感知性地找到合適的加盟品牌，讓創(chuàng)業(yè)可執(zhí)行性變得更強(qiáng)。