武漢鹵菜培訓(xùn)哪里味道好？中國(guó)鹵菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它獨(dú)有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見(jiàn)其蹤跡。

　　紅油涼菜培訓(xùn)地地道道的四川紅油涼菜,其加工過(guò)程不要用專業(yè)的工具,品種有很多,如:涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍

　　免費(fèi)提供培訓(xùn)要點(diǎn)：鹵菜加工原料的選用與初加工 中藥材的特點(diǎn)及使用量 各種大型及小型肉類的腌制及煮制時(shí)間 成功鹵湯的調(diào)制與保管 鹵水配方、鹵水制作 調(diào)色調(diào)味、火候把握 紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法， 系列葷素鹵品加工的全程工藝 鹵品加工的注意事項(xiàng)  鹵品加工用具，原材料、中藥材的采購(gòu)渠道 各種調(diào)味品的秘制配方。

　　 培訓(xùn)內(nèi)容： 畜肉類 鹵方塊肉五香蹄花鹵豬頭肉鹵豬口條鹵豬腸鹵豬耳鹵豬肚鹵豬心鹵豬尾鹵豬排鹵蹄髈鹵牛肉鹵牛肚鹵牛心鹵牛筋等。 

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

后期服務(wù)：

1.學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來(lái)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費(fèi)提供。

2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開(kāi)店所需要辦理的證件與流程。

3.開(kāi)店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧。

4.根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助 制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃。

5.根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。

6.免費(fèi)協(xié)助菜單的設(shè)計(jì)和定價(jià)。

7.免費(fèi)協(xié)助學(xué)員采購(gòu)所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。

8.免費(fèi)協(xié)助開(kāi)店成本核算。

9.我們后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)不定期的電話回訪，也可以根據(jù)學(xué)員申請(qǐng)上門(mén)指導(dǎo)開(kāi)店，能讓每一位學(xué)員輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)是我們的最終目標(biāo)!

武漢聚香德餐飲培訓(xùn)學(xué)校，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。